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捷賽廚電顧麗麗：專注中式烹飪智能化打造廚房管家平臺(tái)

來源：家居百科時(shí)間：2023年04月28日 15:08

網(wǎng)易家居上海報(bào)道：4月27日，捷賽廚電重磅亮相AWE2023，展出明星產(chǎn)品智能烹飪鍋D10 PRO、P18系列以及“無線換能島”無線廚電解決方案、新一代智能烹飪鍋等，全方面呈現(xiàn)捷賽廚電技術(shù)創(chuàng)新的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

捷賽廚電董事長(zhǎng) 顧麗麗

“堅(jiān)持技術(shù)驅(qū)動(dòng)，為用戶提供更完美的使用場(chǎng)景和更優(yōu)質(zhì)的家庭健康生活方式”，捷賽廚電董事長(zhǎng)顧麗麗在現(xiàn)場(chǎng)接受網(wǎng)易采訪時(shí)表示，在產(chǎn)品力、科技力和渠道力的支持下，捷賽將作為平臺(tái)和用戶的一個(gè)重要觸點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)全鏈路資源整合，成為用戶生活中不可或缺的廚房管家平臺(tái)。

以下文字節(jié)選自采訪實(shí)錄：

【網(wǎng)易】：您好，捷賽品牌亮相此次AWE的新品可否簡(jiǎn)要介紹？

【顧麗麗】：這是捷賽自2003年創(chuàng)立以來首次亮相AWE，作為亞洲規(guī)模最大的家電及消費(fèi)電子展覽會(huì)，捷賽展示了30多款高顏值、多功能的智能化廚電新品。我們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)設(shè)有大屏人機(jī)交互等智能烹飪機(jī)展區(qū)，以及集黑科技于一身的無線智能廚電解決方案，希望這個(gè)集專業(yè)、科技和體驗(yàn)于一身的展區(qū)給觀眾提供更好的場(chǎng)景體驗(yàn)。

【網(wǎng)易】：在捷賽近20年的發(fā)展歷程中，有哪些里程碑的事件？

【顧麗麗】：捷賽廚電自2003年成立以來，一直專注于中式烹飪智能化的研究，并且在智能烹飪技術(shù)創(chuàng)新方面取得了顯著的進(jìn)展。我們于2005年推出了第一代自動(dòng)烹飪機(jī)，其品質(zhì)和性能一經(jīng)上市即受到了廣大消費(fèi)者的高度認(rèn)可，銷售成績(jī)名列前茅。在此基礎(chǔ)上，我們于2008年推出了第二代自動(dòng)烹飪鍋捷賽“私家廚”。

隨著技術(shù)的不斷創(chuàng)新和研發(fā)，我們于2013年推出了烹肉大師系列產(chǎn)品，榮獲了CCTV《發(fā)明夢(mèng)工場(chǎng)》的年度總冠軍。在2016年，我們獲得了中國(guó)國(guó)際發(fā)明展金獎(jiǎng)，在2018年則榮獲了舊金山硅谷發(fā)明節(jié)銀獎(jiǎng)和克羅地亞國(guó)家創(chuàng)新發(fā)明獎(jiǎng)。這些獎(jiǎng)項(xiàng)的獲得，全面展示了我們?cè)谥悄芘腼兗夹g(shù)創(chuàng)新方面的領(lǐng)先地位。

當(dāng)然，我們?cè)诙嗄甑陌l(fā)展中堅(jiān)持不懈地提升自主研發(fā)能力，成功突破了多項(xiàng)技術(shù)難關(guān)，如大火防溢、急火防糊、精準(zhǔn)測(cè)溫、自動(dòng)收汁等，成功研制出了捷賽智能烹飪鍋系列產(chǎn)品。同時(shí)，我們?cè)谥R(shí)產(chǎn)權(quán)方面的投入也是相當(dāng)驚人的，我們持有發(fā)明專利30余項(xiàng)、實(shí)用新型專利42項(xiàng)、外觀設(shè)計(jì)專利17項(xiàng)、著作權(quán)30項(xiàng)、注冊(cè)商標(biāo)近400項(xiàng)。在京東、淘寶等電商平臺(tái)的細(xì)分領(lǐng)域中，我們的產(chǎn)品銷量已成為頭部品牌，在同類產(chǎn)品中具有明顯的優(yōu)勢(shì)。

【網(wǎng)易】：在競(jìng)爭(zhēng)日益激勵(lì)的廚房家電市場(chǎng)，捷賽如何突出重圍？

【顧麗麗】：捷賽廚電作為一家技術(shù)實(shí)力雄厚的企業(yè)，一直致力于解決中國(guó)消費(fèi)者在烹飪過程中的多重痛點(diǎn)。我們擁有多項(xiàng)發(fā)明專利和近20年的實(shí)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)，通過基于烹飪的底層算法邏輯和溫控技術(shù)，我們可以實(shí)現(xiàn)對(duì)中國(guó)烹飪過程中的加料、加水和火力控制標(biāo)準(zhǔn)化的解決方案。

在產(chǎn)品研發(fā)層面，我們注重將多種功能性整合到產(chǎn)品中，以滿足消費(fèi)者對(duì)健康、效率和口感的需求。同時(shí)，我們也注重產(chǎn)品的外觀設(shè)計(jì)、多功能性和便捷性，以滿足年輕消費(fèi)者對(duì)高顏值、多功能和便捷的追求。

除此之外，我們還非常注重人機(jī)交互和大數(shù)據(jù)運(yùn)算等方面的技術(shù)應(yīng)用。例如，基于用戶畫像，我們可以推出不同的菜譜來滿足不同消費(fèi)者的需求。而我們也秉持著開放、創(chuàng)新的態(tài)度，將基于零售和生態(tài)大數(shù)據(jù)的應(yīng)用融入到公司的業(yè)務(wù)中，實(shí)現(xiàn)基于用戶和場(chǎng)景的智能化。同時(shí)，我們還將接入預(yù)制菜和同城配送等企業(yè)，打造完整的生態(tài)閉環(huán)，為消費(fèi)者提供更便捷、智能的服務(wù)。

【網(wǎng)易】：捷賽未來在產(chǎn)品研發(fā)上會(huì)有什么計(jì)劃？

【顧麗麗】：我們即將發(fā)布的捷賽新一代智能烹飪鍋，采用了行星翻炒技術(shù)，能夠模擬人全方位無死角的翻炒效果，實(shí)現(xiàn)食材分類自動(dòng)落料和精準(zhǔn)添加油鹽醬醋等操作。最大的亮點(diǎn)在于，我們解決了現(xiàn)有自動(dòng)翻炒鍋無法對(duì)圓底鍋進(jìn)行充分翻炒的難題。

這一技術(shù)的實(shí)現(xiàn)在于我們的發(fā)明：自動(dòng)翻炒鍋。該發(fā)明包括動(dòng)力裝置、傳動(dòng)裝置和翻炒扇葉，其特點(diǎn)在于鍋為圓底鍋，傳動(dòng)裝置包括控制翻炒扇葉旋轉(zhuǎn)的自轉(zhuǎn)控制裝置和控制翻炒扇葉繞鍋底旋轉(zhuǎn)的公轉(zhuǎn)控制裝置。

捷賽智能烹飪鍋實(shí)現(xiàn)全方位翻炒，讓廚房小白也能輕松掌握大師級(jí)的火候控制和調(diào)味技巧。我們將搭配云端海量菜譜，讓各式菜系都能輕松搞定，為用戶的烹飪體驗(yàn)帶來革命性的改變。

【網(wǎng)易】：一年之計(jì)在于春，時(shí)值4月，可否分享捷賽2023年的品牌發(fā)展目標(biāo)？

【顧麗麗】：作為智能烹飪鍋的開創(chuàng)者，捷賽廚電一直致力于為用戶提供健康美好的生活方式。我們長(zhǎng)期以來不斷夯實(shí)產(chǎn)品和技術(shù)，致力于為用戶提供廚房場(chǎng)景中的利器，為用戶創(chuàng)造愉悅的烹飪體驗(yàn)。

同時(shí)，我們也非常注重與用戶的互動(dòng)和溝通，通過深入理解廚房使用場(chǎng)景和用戶需求，不斷努力為中國(guó)家庭提供更智能、更高效的烹飪方式。

當(dāng)下，基于“右來了科技”三大核心力：產(chǎn)品力、科技力和渠道力，我們將作為平臺(tái)和用戶的一個(gè)重要觸點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)全鏈路資源整合，成為用戶生活中不可或缺的廚房管家平臺(tái)。我們將始終堅(jiān)持技術(shù)驅(qū)動(dòng)，為用戶提供更完美的使用場(chǎng)景和更優(yōu)質(zhì)的家庭健康生活方式，讓用戶更真切地感受到我們的品牌理念：健康美好生活，捷賽與您同行。

【網(wǎng)易】：好的，感謝顧總接受采訪，期待捷賽在未來創(chuàng)造更好的市場(chǎng)成績(jī)。

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