報復(fù)性吃喝?當(dāng)代年輕人吃頓早餐比吃飯還講究

??這個春天，伴隨著頻頻上熱搜的廚藝曬圖比賽，廚房小家電也迎來了開春后的一波暴漲。由于疫情原因長時間在家隔離的人們，失去外賣也無法出門就餐，于是便將注意力轉(zhuǎn)向料理烹飪，連平常不怎么做飯的手殘黨也開始頻繁地進(jìn)出廚房專研各種菜譜。從明星大V到素人朋友，他們各自在微博，小紅書，朋友圈等各大社交平臺上分享美食的同時，也成功讓破壁機，打蛋器，電烤箱，電餅鐺等各式廚房小家電，短時間內(nèi)紛紛賣爆成為電商熱銷商品。

??在蘇寧近期公布的2月小家電煥新大數(shù)據(jù)顯示，廚房小家電中，電烤箱同比增長280%、空氣炸鍋同比增659%;而天貓最新公布的數(shù)據(jù)顯示，今年"三八女王節(jié)"，三明治機首小時銷量同比大增1500%。這些小型，創(chuàng)新，細(xì)分的廚房小家電，在家電市場整體下滑的環(huán)境里脫穎而出，為新興小家電品牌創(chuàng)造了新的風(fēng)口。

??洞察"新需求"，撬動產(chǎn)品細(xì)分市場

??東菱作為近年崛起的新銳國貨小家電品牌，最近推出了一款新品——東菱三明治早餐機。作為升級版的第二代早餐機，這款三明治早餐機為當(dāng)下年輕人提供了新的料理解決方案。

??2019年初，東菱推出的第一代多功能早餐機，是在多士爐類目下新創(chuàng)建的細(xì)分產(chǎn)品。傳統(tǒng)多士爐的使用場景更多是應(yīng)用于早餐場合，且煎烤烙功能更偏向西式飲食習(xí)慣，唯獨欠缺"中國胃"最喜歡的"蒸、煮"功能?；谔熵埓髷?shù)據(jù)對用戶細(xì)分需求及國人早餐場景的精準(zhǔn)洞察，東菱在此基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新改良，除了基本的煎烤烙功能外，首創(chuàng)加入了電煮鍋功能，從而解決國人早上無法煮面、煮粥、蒸點心的場景痛點。

??這一創(chuàng)新舉動把"早餐機"這個概念推到了消費者面前，用戶對產(chǎn)品的認(rèn)知，從單一的功能賣點轉(zhuǎn)變?yōu)橛泄缠Q的生活場景。東菱推出的一代早餐機轉(zhuǎn)變了用戶對產(chǎn)品甚至整個品類的定位，從而起到教育市場的作用。東菱一代早餐機上線后迅速占領(lǐng)了多士爐類目市場，成為2019年天貓618多士爐類目的銷量TOP1，同年更是在"中國工業(yè)設(shè)計的奧斯卡"上斬獲"2019中國設(shè)計紅星獎"，成為行業(yè)年度爆品代表之一。

??創(chuàng)造"新早餐"，延伸多元化場景內(nèi)容

??新上線的二代早餐機——東菱三明治早餐機，除了保留一代早餐機極具代表性的煎煮蒸炒燜功能外，還優(yōu)化新增了三明治功能。消費者除了可以擁有標(biāo)配的三明治烤盤外，還可選配華夫餅盤、甜甜圈盤、果撻盤、蛋糕盤。

??產(chǎn)品功能迭代是新人群和新場景的消費需求體現(xiàn)。東菱的目標(biāo)人群主要集中在新一線與二線城市，追求高品質(zhì)精致生活，喜歡烘培和DIY，尤其是經(jīng)過此次疫情后人們更關(guān)注健康輕食的生活方式。另一方面，東菱不斷挖掘新人群對早餐多元化的需求，觀察到三明治食譜正逐漸成為一股潮流，出現(xiàn)在越來越多年輕人的早餐桌上。但市面上的三明治機因為功能單一，消費者往往會追求更高性價比的產(chǎn)品。

??作為廣東新寶電器股份有限公司的核心自主品牌，東菱依托超級供應(yīng)鏈實力，在新品創(chuàng)新能力以及產(chǎn)品研發(fā)力有著強大優(yōu)勢，可以快速滿足消費者各類細(xì)分需求。基于新的市場需求，東菱三明治早餐機在產(chǎn)品功能上進(jìn)化，大大擴(kuò)充了產(chǎn)品的使用場景。產(chǎn)品既可以用于日?？焓衷绮?，也可以用于一日三餐的迷你廚房，更重要的是對于烘培黨而言，新增的三明治功能以及造型可愛的花式烤盤，還可以作為下午茶甜點，輕食烘培以及周末下廚，情侶約會，親子料理等場景進(jìn)行使用，從而滿足用戶對美好生活的向往，讓料理變得更有趣，以此創(chuàng)造更多元化的內(nèi)容場景。

??打造視覺引力，刷新內(nèi)容電商新鮮感

??抓住年輕人蠢蠢欲動但未被滿足的"新需求"后，還得把握住社交電商的"新流量"，才有機會成為下一個爆款。

??創(chuàng)新的細(xì)分功能、良好的用戶體驗、多元化延伸的場景故事等，有利于KOL們充分發(fā)揮其創(chuàng)作能力，輸出不同的內(nèi)容去增加消費者的代入感，再通過不同媒體平臺生態(tài)形成內(nèi)容矩陣，才能快速引爆，占領(lǐng)消費者的心智。其中，借助小紅書海量達(dá)人分享精致的美食，輸出高質(zhì)場景氛圍和全方位的產(chǎn)品體驗，潛移默化讓用戶種草，進(jìn)一步影響購買者生產(chǎn)UGC內(nèi)容，從而提升品牌的整體曝光。

??隨手在小紅書搜索關(guān)鍵詞"東菱早餐機"，你會發(fā)現(xiàn)已經(jīng)有海量筆記占據(jù)了這個詞條，內(nèi)容也不僅僅只有食譜教程，還有小家電合集、家居好物種草，甚至是生活Vlog，內(nèi)容不再局限于料理，而是通過更多元化標(biāo)簽進(jìn)行全面種草。通過簡單又營養(yǎng)的快手早餐打卡和高顏值擺盤，甚至是分享健康的個人生活方式，既俘虜一大班廚房愛好者，也成功種草了一片料理小白。

??在產(chǎn)品視覺上，東菱也嘗試了大膽和撞色的設(shè)計風(fēng)格，通過打造年輕活力、充滿潮流感的生活場景，來表達(dá)當(dāng)下新銳白領(lǐng)對于早餐多元以及下廚料理的個性態(tài)度。

??當(dāng)早餐"新場景"遇上內(nèi)容電商"新流量"，這款東菱三明治早餐機是否會成為年輕人手中的下一個爆款小家電，再次撬動品類市場的擴(kuò)張?我一邊吃著精致的饅頭早餐，一邊坐等東菱接下來的表現(xiàn)。

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