鮮肉存多久還能新鮮如初?海爾冰箱15天新鮮堪比第一天
海鮮冷凍后口感全無(wú),肉類化凍流血水、吃起來(lái)發(fā)柴沒(méi)肉味兒……最熱三伏天來(lái)了,你家的鮮肉最長(zhǎng)能存多久?
7月5日起,為守護(hù)入口的“新鮮”,海爾冰箱發(fā)起“一級(jí)健康保鮮挑戰(zhàn)”,基于“海爾全空間保鮮科技、一級(jí)健康保鮮標(biāo)準(zhǔn)”,以不間斷、無(wú)剪輯的方式,在保證營(yíng)養(yǎng)的前提下,挑戰(zhàn)食材存15天新鮮堪比第一天。
化凍不流血水,全空間保鮮科技留存肉類營(yíng)養(yǎng)。生活中,肉類化凍流血水的現(xiàn)象很常見(jiàn),然而,很多人不知道的是,流出來(lái)的不是血水,而是一種對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)非常重要的肌紅蛋白,肌紅蛋白流失了,吃到嘴里的肉不僅沒(méi)滋味,營(yíng)養(yǎng)也沒(méi)了。
而海爾全空間保鮮科技卻能遏制此類現(xiàn)象的發(fā)生:冷凍室食材中心溫差被控制在0.2℃以下,避免因溫度波動(dòng)大致使冰晶刺破細(xì)胞。凍肉解凍后,色澤紅潤(rùn)、無(wú)血水流出,營(yíng)養(yǎng)也得到了妥善保留。
存2周還新鮮,一級(jí)健康保鮮是關(guān)鍵。此前,不少品牌通過(guò)“保鮮對(duì)比實(shí)驗(yàn)”展現(xiàn)科技實(shí)力,但時(shí)間多為7天,且多集中在肉類保鮮。海爾冰箱這次挑戰(zhàn),不僅時(shí)間延長(zhǎng)至15天,且食材涉及蔬果、肉類等10余種,在保證營(yíng)養(yǎng)前提下,挑戰(zhàn)新鮮堪比第一天。
7月20日,冷凍室迎來(lái)解封。在VDE等權(quán)威機(jī)構(gòu)下見(jiàn)證下,現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)了牛肉失重量。經(jīng)檢測(cè),存15天,牛肉失重量?jī)H為0.7g,達(dá)到一級(jí)健康保鮮認(rèn)證要求。對(duì)此,專家也進(jìn)行了專業(yè)解讀。據(jù)了解,海爾冰箱通過(guò)應(yīng)用全空間保鮮科技,冷藏、冷凍都能滿足不同食材的存儲(chǔ)需求,可實(shí)現(xiàn)蔬果15天水潤(rùn)新鮮、凍肉/海鮮30天仍能達(dá)到一級(jí)鮮度的保鮮效果。
繼取得全球12連冠、實(shí)現(xiàn)一家獨(dú)大的市場(chǎng)地位后,海爾冰箱的創(chuàng)新步伐仍在繼續(xù):在海爾智家成套智慧解決方案里,尤其廚房場(chǎng)景中,海爾冰箱以一級(jí)健康保鮮實(shí)力守護(hù)健康飲食,并落地健康保鮮、母嬰飲食等場(chǎng)景,為用戶帶來(lái)場(chǎng)景化、個(gè)性化的飲食解決方案。
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