首頁即時動態(tài) 盡情享受烹飪樂趣快本烹飪用具打造上乘菜刀

盡情享受烹飪樂趣快本烹飪用具打造上乘菜刀

來源：家居百科時間：2020年03月26日 12:27

??自從一百多萬年前我們的祖先學會鉆木取火開始，博大精深的飲食文化便開始生了根，從而在我國的歷史長河中流光溢彩。當然，在悠久的飲食文化中，除了各類食材的發(fā)掘，烹飪工具也在不斷更新。在一代代廚師的鞭策下，烹飪用具種類已經(jīng)發(fā)展為9大類、上百種小工具。

??也得益于烹飪用具的不斷升級更新，烹飪用具行業(yè)也趁勢崛起，而專注菜刀領域的快本烹飪用具也憑借著上乘的菜刀在行業(yè)之中占得一席之地，深受廚師們的青睞。

??（快本烹飪用具菜刀）

??俗話說：“做好菜，七分看刀具三分看手藝”，一把好的菜刀可以讓廚師的烹飪達到事半功倍的效果。針對于此，快本烹飪用具自成立起，便以“鑄造酒店廚師御用刀具”為使命，以“刀之道，以快為本”為初心，融入現(xiàn)代人性化設計理念，嚴格選材，匠心鍛刀，不斷刷新刀具標準，延續(xù)1400余年的陽江鍛刀工藝，進而成為星級酒店廚師備受關注與歡迎的菜刀品牌。目前，快本烹飪用具在砍骨、斬切、切片、雕刻、屠宰等方面，推出了本真、本誠、博信、博帆、名博、特快等18個系列菜刀，并取得了國家專利證書，國家認證，品質有保障。

??（快本烹飪用具菜刀）

??自快本菜刀進入烹飪用具這個圈子以來，就以鋒利、省力而聞名，受到了不少大廚的喜愛。要知道廚師用刀的頻率很高，如果菜刀不夠鋒利或是切菜不省力，對廚師的體力與心情都將是不小的挑戰(zhàn)，而快本推出的廚師菜刀，嚴選4鉻-9鉻優(yōu)質不銹鋼材料，通過點渣重熔工藝與嚴格的熱處理淬火工藝，刀具表面光滑，結晶均勻致密，使得刀具的硬度、韌性有所保證；再融入細致拉絲、砂光工藝，讓刀具的鋒利度更好、耐用性更持久，而刀具表層防腐蝕、易復磨等特點更是滿足菜刀刃口防銹的要求。同時，快本菜刀的刀柄經(jīng)過多次試驗采用不銹鋼與實木裝嵌而成，根據(jù)人體力學原理使用時有效防脫手，符合廚師的使用習慣，防滑大氣、舒適實用。