首頁即時動態(tài) 廚電加速智能集成化，核心品類蒸烤箱大幅增長

廚電加速智能集成化，核心品類蒸烤箱大幅增長

來源：家居百科時間：2020年10月15日 09:59

??從燒柴做飯,到燃?xì)鉅t煤氣灶,再到微波爐電磁爐,再到集成灶蒸烤箱,每一次技術(shù)更新,都能帶來一場廚房革命。在消費升級換擋提速大背景下,廚電的更新?lián)Q代更加明顯。2018年之前受房地產(chǎn)發(fā)展紅利影響廚電行業(yè)呈現(xiàn)高速增長態(tài)勢,從2018年開始行業(yè)增速逐漸放緩并略有下降。2020年受疫情和行業(yè)大盤雙重影響,廚電行業(yè)低開高走。中怡康數(shù)據(jù)顯示,2020年Q1廚電品類跌至谷底,全渠道同比下滑39%,,進入第二季度之后隨著五一、618關(guān)鍵節(jié)點的到來,廚電市場回暖明顯,數(shù)據(jù)顯示2020年Q2廚電市場下滑幅度收窄至6%。值得關(guān)注的是,廚電線上市場表現(xiàn)尤為突出。

??疫情加速了廚電企業(yè)的優(yōu)勝劣汰,中怡康數(shù)據(jù)顯示,傳統(tǒng)三件套(煙灶消)2020上半年在售品牌數(shù)為599,近一年時間內(nèi)有143個品牌進入,173個品牌退出。廚電行業(yè)進入換擋期。在廚電市場整體持續(xù)放緩的態(tài)勢之下,倒逼廚企積極尋找新的增長點,而智能化已成企業(yè)在這場科技競爭中突圍的關(guān)鍵。行業(yè)人士預(yù)測,廚房設(shè)備的智能化率將達到25%。未來的廚電智能化趨勢,必然是以集成化、智能化為進化方向。

??家電越來越多,閑置率也越來越高,大量的廚電不僅浪費,而且還占用了廚房空間。隨著房價居高不下,使得房子越來越小,廚房空間也隨之縮水,如何合理利用空間受到人們關(guān)注。由于智能集成蒸烤箱集烤箱、蒸箱、發(fā)酵機、微波爐、酸奶機、電燉盅、解凍箱、空氣炸鍋、消毒柜等多種功能于一體,不僅可以減少很多閑置的廚電,使有限的廚房空間得到充分利用,同時還具有無油煙、操作簡單、安全便捷等優(yōu)點,因此成為新一代智能廚電的核心品類。

??疫情讓大家有時間在家做飯,也讓大家更加重視廚房。廚房不僅僅是一個做飯的地方,也是一個家庭的溫度所在。疫情除了讓大家更加重視飲食的健康衛(wèi)生以外,也讓大家更加重視廚電的便利性。以前烹飪?yōu)榱私鉀Q溫飽,現(xiàn)在更多地想要健康、想要烹飪輕松。特別是80、90后年輕消費群體逐漸成為當(dāng)下廚房烹飪主力,他們對烹飪的理解與父母一輩不同,更想要通過烹飪傳達自己的情感和需求。中西結(jié)合的蒸烤箱更加復(fù)合年輕主流群體的需求。蒸烤箱不僅可以方便做出一日三餐,還能做西式料理、下午茶甜點、水果干,對追求生活品質(zhì)和生活儀式感的都市群體來說更有吸引力。這也是蒸烤箱越來越普及的原因。

??強大的消費需求反過來也刺激了蒸烤箱這個行業(yè)的飛速發(fā)展。不僅小米的蒸烤箱新品正式上線,而蒸烤箱的開創(chuàng)品牌凱度,今年除了推出全新一代的雙熱風(fēng)系列新品以外,還推出了一款新品蒸烤箱GD,GD除了有單獨的上下烤和后部熱風(fēng)以外,還升級了一鍵烘干,一鍵速熱和陶瓷背板等全新功能。一鍵烘干在原來的積水處理上更進一步,可以做到真正的無積水。一鍵速熱可快速熱飯菜,完全能夠替代微波爐的功能。而背板通常是蒸烤箱相對來說比較難以清潔到的部位。升級成陶瓷背板以后,陶瓷不沾涂層非常好清潔,輕輕一抹就干凈了。