首頁(yè) 即時(shí)動(dòng)態(tài) 你和烘焙達(dá)人的距離只差一臺(tái)倍科廚師機(jī)

你和烘焙達(dá)人的距離只差一臺(tái)倍科廚師機(jī)

來(lái)源：家居百科時(shí)間：2020年03月31日 00:53

　　前段時(shí)間過(guò)年在家,由于疫情的影響,假期變長(zhǎng)。大家在家也沒(méi)閑著,各顯神通,開(kāi)始了一場(chǎng)朋友圈美食大比拼!各種美食,大家最抵不住誘惑的應(yīng)該就是各類(lèi)蛋糕甜點(diǎn)了!總想動(dòng)手試試,可每次也是照著食譜做的,為什么就沒(méi)成功呢?真的是沒(méi)有天份嗎?不,你離成功只差一臺(tái)倍科廚師機(jī)的距離!

　　做蛋糕中常用到的功能就是打發(fā)蛋白和奶油。打蛋白,這個(gè)關(guān)鍵的步驟手打是很難成功的,如果蛋白沒(méi)有打好,恐怕蛋糕做出來(lái)就像一塊餅一樣,完全沒(méi)有蓬松感。倍科廚師機(jī)配的打蛋攏,配合高速檔,可以快速打發(fā)蛋白。機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)模擬行星軌跡運(yùn)轉(zhuǎn)模式,360度立體攪打。一次可以打12個(gè)雞蛋,足夠做兩個(gè)8寸蛋糕胚。確保蛋液充氣均勻,保證蛋糕的蓬松感。如果不會(huì)看蛋液打發(fā)程度,也可以根據(jù)配方設(shè)定好時(shí)間,自動(dòng)打發(fā)就好了,一般3-5分鐘即可,就算新手也不會(huì)不會(huì)失敗。

　　淡奶油打發(fā)也是新手的一個(gè)難點(diǎn),奶油要求比較高如果打的太久,溫度高了,很容易失敗的。用這款倍科廚師機(jī),新手可以把冷藏過(guò)的淡奶油直接倒入廚師機(jī),同樣用打蛋攏開(kāi)到高速檔就可以了。還可以通過(guò)定時(shí)功能控制打發(fā)的時(shí)候,整體來(lái)說(shuō),不超過(guò)5分鐘就好,因?yàn)榇虻奶镁蜁?huì)打壞掉,這個(gè)定時(shí)功能,你可以清晰的知道自己打了多久,就不開(kāi)一直看時(shí)候那么麻煩,還容易忘。這個(gè)定時(shí)的功能不管對(duì)新手還是烘焙達(dá)人都非常友好。

　　再說(shuō)說(shuō)面包類(lèi)點(diǎn)心的難點(diǎn)就是揉面,如果要揉出傳說(shuō)中的手套膜,靠手揉可以嗎?答案是可以,但是要揉至少3個(gè)小時(shí)不要停!如果換成是這臺(tái)倍科廚師機(jī)揉,只需要10分鐘就可以揉出手套膜!揉出膜后烤的面包特別松軟好吃,手撕層層明顯。

　　倍科廚師機(jī)已經(jīng)成為廚房電器里的一顆新星,受到越來(lái)越多人的青睞。想進(jìn)階自己的廚藝大展身手,化身烘焙小達(dá)人,只需要一臺(tái)倍科廚師機(jī)就夠了!

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