“中國(guó)廚具之都”布局智能制造

??紹興10月21日電(記者 項(xiàng)菁)從灶具、油煙機(jī)、碗筷消毒柜組成的傳統(tǒng)廚房“三件套”，到集三者為一體、兼具多樣化功能的集成灶，從量大面廣的普通廚具到高效輕盈的智能廚房……多年來(lái)，中國(guó)人的廚房正經(jīng)歷著前所未有的變革。

??在此過(guò)程中，科技、創(chuàng)新走進(jìn)人們的視野，其也成為傳統(tǒng)行業(yè)變革的引擎。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。　項(xiàng)菁 攝

??“中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和民生改善，比過(guò)去任何時(shí)候都更加需要科學(xué)技術(shù)解決方案，更加需要增強(qiáng)創(chuàng)新第一動(dòng)力?！闭憬】萍紡d副廳長(zhǎng)吳卿談到，近年來(lái)，浙江大力實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，加快科技融入傳統(tǒng)行業(yè)，其中廚具作為量大面廣的行業(yè)，如今也已朝著智能化、個(gè)性化等趨勢(shì)發(fā)展。

??據(jù)了解，浙江省紹興市嵊州市素稱“中國(guó)廚具之都”，早在1985年，嵊州就以生產(chǎn)傳統(tǒng)廚房“三件套”而聞名。多年來(lái)，該市已形成較為完整的廚具制造產(chǎn)業(yè)鏈，截至2019年年底，已擁有廚具企業(yè)及相應(yīng)配套企業(yè)近450家，集成灶產(chǎn)銷量占全國(guó)總量60%以上。一組組數(shù)據(jù)成果，離不開(kāi)該市的“智能化”布局。

??搖臂的機(jī)器人、一呼百應(yīng)的集成灶……10月21日，嵊州舉辦第十三屆中國(guó)(嵊州)電機(jī)·廚具展覽會(huì)暨人才科技日活動(dòng)。通過(guò)展會(huì)，嵊州又一次傳遞了打造“中國(guó)智能廚房”的信心。

展覽會(huì)。　項(xiàng)菁 攝

??浙江帥豐電器股份有限公司是參展商之一，此次展出了不少集聚“黑科技”的集成灶產(chǎn)品。該公司董事長(zhǎng)商若云舉例說(shuō)，今年新冠疫情讓人們更加重視健康，為此他們也與浙江工業(yè)大學(xué)等高校合作，研發(fā)推出具有語(yǔ)音控制、智能油溫監(jiān)測(cè)等功能的蒸烤一體化集成灶，讓人們下廚時(shí)安全又健康。

??在深耕該行業(yè)多年的商若云看來(lái)，“要打造‘智能廚房’，除了要讓市場(chǎng)化的產(chǎn)品擁有高科技功能之外，對(duì)于企業(yè)而言還要注重生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的變革，比如通過(guò)‘騰籠換鳥(niǎo)’讓生產(chǎn)硬件更具高效性，從而推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)品的智能化升級(jí)?！?/p>

??中共嵊州市委書記徐建役談及，“近年來(lái)，我們把智能電機(jī)、智能廚電作為重點(diǎn)打造的兩個(gè)產(chǎn)業(yè)集群，不斷提升產(chǎn)業(yè)的高端化、智能化、綠色化、集群化水平。當(dāng)前，經(jīng)濟(jì)大變局也給中國(guó)廚具產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了挑戰(zhàn)，因此嵊州必須向科技創(chuàng)新要答案，推動(dòng)電機(jī)、廚具產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)迭代、服務(wù)優(yōu)化上取得新的突破?！?/p>

展覽現(xiàn)場(chǎng)?！№?xiàng)菁 攝

??當(dāng)然，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)變革的道路上，亦少不了人才的支撐。當(dāng)天，嵊州北航星空科創(chuàng)園舉行開(kāi)園儀式，將攜附近的嵊州人才公寓等，共同為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入科技和人才力量。

??“我了解到，近年來(lái)嵊州非常重視人才工作，在人才引育上拿出了大手筆?！敝Z貝爾化學(xué)獎(jiǎng)獲得者邁克爾·萊維特在開(kāi)幕式上談到，尤其是近年來(lái)，嵊州在美國(guó)、加拿大等地建立引才工作站，遠(yuǎn)赴德國(guó)、英國(guó)等地舉辦創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽，還在上海、杭州成立人才“飛地”，這些都充分展現(xiàn)了嵊州廣納天下英才的決心和誠(chéng)意，也吸引了一大批海內(nèi)外高層次及團(tuán)隊(duì)攜科技項(xiàng)目在此扎根。

??文章來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)

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