首頁(yè) 即時(shí)動(dòng)態(tài) 宜家植物蛋白肉丸正式上市氣候足跡僅為傳統(tǒng)肉丸的4%

宜家植物蛋白肉丸正式上市氣候足跡僅為傳統(tǒng)肉丸的4%

來(lái)源：家居百科時(shí)間：2020年11月20日 23:36

??2020年11月20日，全球領(lǐng)先的家具及家居用品零售商宜家正式在中國(guó)大陸市場(chǎng)推出新品植物蛋白肉丸，發(fā)售渠道包括宜家商場(chǎng)餐廳及瑞典食品屋。作為宜家HUVUDROLL 胡福多肉丸家族的第五代成員，這款植物蛋白肉丸保留了宜家經(jīng)典肉丸一貫的出色風(fēng)味和口感，但氣候足跡僅為傳統(tǒng)肉丸的4%，更具可持續(xù)性。通過(guò)在宜家產(chǎn)品組合中添加這款價(jià)格實(shí)惠、美味依舊的植物性食品，宜家鼓勵(lì)大眾以實(shí)惠的價(jià)格，選擇和享用更具可持續(xù)性的美食。

宜家商場(chǎng)瑞典食品屋發(fā)售植物蛋白肉丸建議零售價(jià) ￥39.9

宜家餐廳發(fā)售植物蛋白肉丸建議零售價(jià)￥20.9（會(huì)員價(jià)）/ ￥23.9（非會(huì)員價(jià)）

??宜家中國(guó)可持續(xù)發(fā)展總監(jiān)安德斯?倫納特森表示：“宜家的愿景是為大眾創(chuàng)造更美好的日常生活，而‘可持續(xù)’是宜家一直以來(lái)秉持的發(fā)展戰(zhàn)略。在為消費(fèi)者提供眾多可持續(xù)的家居解決方案的同時(shí)，宜家也希望能激勵(lì)人們遵循更可持續(xù)的飲食方式和生活方式，從而對(duì)人類(lèi)和地球產(chǎn)生積極的影響。”

??根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織相關(guān)報(bào)告，全球?qū)⒔?5%的溫室氣體排放量來(lái)自畜牧業(yè)，因此，與動(dòng)物性食物相比，植物性食物更具可持續(xù)性。在這一背景下，宜家從其最經(jīng)典暢銷(xiāo)的食品——宜家肉丸著手變革，以探索更具可持續(xù)性的未來(lái)。新推出的植物蛋白肉丸以黃豌豆蛋白、燕麥、土豆、洋蔥和蘋(píng)果等植物性食材作為原材料。豌豆是生態(tài)足跡最少的植物之一，具有出色的可持續(xù)性。

??植物蛋白肉丸是宜家餐飲部門(mén)的又一創(chuàng)新詮釋。自1956年宜家決定在瑞典阿姆霍特的第一家宜家商場(chǎng)開(kāi)設(shè)餐廳以來(lái)，宜家餐飲部門(mén)不斷發(fā)展，每年有超過(guò)6.8億顧客享用宜家美食。其中，肉丸是宜家最受歡迎的食物。自1985年首次推出以來(lái)，肉丸已成為所有宜家餐廳的必備菜式，全球每年售出10億顆，而最新推出的植物蛋白肉丸將成為繼經(jīng)典肉丸、蔬菜丸、雞肉丸及三文魚(yú)和鱈魚(yú)丸之后的“肉丸”家族第五代成員。為了保留美味，宜家特意找來(lái)了相關(guān)領(lǐng)域的專(zhuān)家，通過(guò)反復(fù)的研究試驗(yàn)，將斯堪的納維亞傳統(tǒng)食材與現(xiàn)代蛋白質(zhì)提取工藝出色結(jié)合，從而再現(xiàn)了宜家肉丸一貫的出色風(fēng)味和口感。

??宜家中國(guó)餐飲高級(jí)副總監(jiān)曾怡華表示：“食物是宜家和顧客的重要情感鏈接。通過(guò)推出植物蛋白肉丸，我們希望能夠滿足大眾的不同喜好，為消費(fèi)者提供更多膳食選擇?！?/p>

宜家“肉丸”家族五代成員

??為了讓更多消費(fèi)者可以體驗(yàn)到這款植物蛋白肉丸，今天下午和明天（2020年11月20日下午和11月21日全天），宜家植物蛋白肉丸新品嘗鮮活動(dòng)將在上海徐匯正大樂(lè)城戶外中庭舉行。在活動(dòng)中，消費(fèi)者可以和宜家大廚深度互動(dòng)，共同挖掘植物蛋白肉丸帶來(lái)的味蕾享受。

網(wǎng)址: 宜家植物蛋白肉丸正式上市氣候足跡僅為傳統(tǒng)肉丸的4% http://www.motorhomedigest.com/newsview29281.html

所屬分類(lèi)：熱門(mén)推薦