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國人的廚房——藍(lán)炬星2020年度總結(jié)

來源：家居百科時間：2021年01月09日 11:37

經(jīng)過30多年大規(guī)模城市建設(shè)，我國已基本告別住房短缺時代，國人對居住品質(zhì)的硬性要求不斷提升，居住觀念從“居者有其屋”逐步轉(zhuǎn)為“居者優(yōu)其屋”，對居家的品質(zhì)成了考量生活舒適度的重要標(biāo)準(zhǔn)。集成灶正充當(dāng)著這一標(biāo)準(zhǔn)的核心要素，跳出廚房的一方天地，成為一個家庭生活觀念的重要組成部分。

而2020年又是極為特殊的一年，疫情的沖擊給各行各業(yè)帶來了一定影響，也讓消費者對廚房環(huán)境有了全新的思考。藍(lán)炬星集成灶作為廚電家居的品牌企業(yè)，在這場疫情中不退反進(jìn)，洞察了廚電市場的未來發(fā)展方向，做好充足的準(zhǔn)備，砥礪前行。

一、疫情對國人生活習(xí)慣的影響

疫情之下，中國消費者的價值觀發(fā)生了更大的變化。足不出戶的生活讓消費者更多地考慮起人體的健康、居家的舒適度，讓很少下廚的消費者開始掌勺烹飪，廚用家電的需求量大幅提升。

(一)生活形態(tài)

疫情的發(fā)生正演變成一場史無前例的全民健康教育，國人開始重視健康問題，隔離也讓更多人希望回歸家庭，花更多時間關(guān)愛家人，并開始在提供居家舒適的產(chǎn)品和服務(wù)上投入更多金錢。人們開始更樂意自己下廚，自己學(xué)習(xí)烹飪，對需要用到的廚具精致度要求提升，也促進(jìn)了廚電行業(yè)的發(fā)展。

(二)居住空間

突如其來的疫情，使國人不約而同地開啟“宅”生活，居家辦公、在家學(xué)習(xí)長期占據(jù)話題榜。在家停留時間的大幅增長，使人們更加關(guān)注一些平日里不重視的居住細(xì)節(jié)。臥室的燈光調(diào)節(jié)、廚房的油煙吸收、餐廳的裝設(shè)配置……大家的要求提升，也關(guān)注和挖掘相應(yīng)的優(yōu)秀品牌和產(chǎn)品。

(三)休閑娛樂

人們不局限于專有娛樂方式(如游戲app、影音app)，希望更多家電能有集合互動功能，在滿足日常需要的前提下增加娛樂休閑的模式。這也正是未來家居行業(yè)的發(fā)展目標(biāo)——智能化與生態(tài)化，藍(lán)炬星集成灶的新發(fā)展新道路正與時尚潮流不謀而合。

(四)飲食習(xí)慣

全民抗疫的過程，也是重塑文明習(xí)慣的契機(jī)。疫情的警鐘讓“分餐制”、“公筷”被重新提起，人們在選擇食品的時候，也更關(guān)心食材來源。在家做飯也成了越來越多人的首選，隨著對廚房使用頻次的提高，國人對廚房體驗的要求也變高，對廚房的升級與再裝修也因此被提上日程。

廚房的安全和健康成了人們格外關(guān)心的要點。他們將焦點移向集成灶的吸煙能力、消毒柜的消毒能力、燃?xì)庠畹陌踩渲茫稍畹钠焚|(zhì)屬性被聚焦，競爭更為激烈。而藍(lán)炬星則依靠過硬的品質(zhì)和高口碑的消費者信賴在疫情過后步步攀升。

二、一千個人有一千種廚房體驗

廚房體驗的本質(zhì)，是人們在廚房烹飪過程中的全部感受，其中包括情感、價值觀、喜好、認(rèn)知、生理和心理反應(yīng)、行為和成就等各個方面。因此，就廚房體驗而言，不同的本體，對廚房的要求都大相徑庭。

就青年群體來說，他們的自我意識逐漸穩(wěn)固，更敢于改革創(chuàng)新與表達(dá)自我個性，他們迫切希望擺脫成年人的約束。因此他們更傾向于選擇獨立于父母的小家庭方式居住，對娛樂方面的功能需求比較旺盛。但由于經(jīng)濟(jì)實力有限，大多選擇面積較小的住所，分配給廚房的空間有限。

藍(lán)炬星集成灶的多功能一體化，節(jié)省了空間，附帶了更全面的烹飪工具，正契合了青年群體的需求，讓他們可以用最高的性價比得到最大化的舒適體驗。同時，藍(lán)炬星即將推出的智能集成灶，將烹飪與娛樂完美結(jié)合，也將給這類群體帶來別開生面的有趣廚房體驗。

就中年群體來說，他們的自我意識比較強(qiáng)，更希望去創(chuàng)造能代表自己的行為方式，在廚房用具上的體驗，則是希望在功能使用上最大化滿足自己的個性需求。具備一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的他們，追求更大的居住空間，也開始追求家庭成員之間溫馨便利的生活交流。

藍(lán)炬星集成灶的下柜DIY別出心裁，滿足了自由搭配的需求。消毒柜、微蒸烤、分體蒸烤、蒸箱、蒸烤一體，多種隨心搭配，不必?zé)涝撊绾芜x擇集成灶的種類。

三、后疫情時代，廚房生態(tài)將如何變化

(一)廚房1.0時代

在住房資源短缺的年代，住房來源大多依靠統(tǒng)籌安排現(xiàn)有住房或是合理分配新建住房，住房面積普遍狹小，獨立廚房更是少之又少，大部分都是使用公共廚房。此時的廚房只滿足做飯燒菜的基本要求。

(二)廚房2.0時代

隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展與政策的正向引導(dǎo)，人們的居住條件逐漸改善，獨立廚房也配備在每一個家庭里。不僅人均面積擴(kuò)大，廚房裝修環(huán)境也有了明顯的提升，人們對廚房環(huán)境提出了許多新要求。廚房不再只是為了滿足生存的需求，也是自我充實、自我學(xué)習(xí)、自我放松的居心之所。

與此同時，廚房也加入了簡單的個體審美，對廚房的安全性、健康性也有了一定的認(rèn)知。但整體來說，這個階段還屬于廚房環(huán)境的探索期，國人大多處于模仿風(fēng)格的階段。

(三)廚房3.0時代

疫情對大眾工作、生活這兩方面產(chǎn)生了較大影響，宅家期間，越來越多的消費者關(guān)注到了廚房的健康與安全問題，也對廚房智能生態(tài)物聯(lián)產(chǎn)生濃厚的興趣。這些新興的生活價值觀，使得后疫情時代的廚房也許面臨一場化繁為簡、注重功能性、交互性與安全性的新型改造風(fēng)尚。

最重要的是大眾的國家認(rèn)同感與集體榮譽(yù)感也在全民抗擊疫情中潛移默化地增強(qiáng)，國產(chǎn)廚電發(fā)力，以藍(lán)炬星為一線品牌的集成灶行業(yè)也激流勇進(jìn)，收獲了更多的關(guān)注與喜愛。

四、知命不懼——藍(lán)炬星的年度關(guān)鍵詞

知命不懼，日日自新。2020年是特殊的一年，但藍(lán)炬星并沒有被命運所打倒，仍舊不斷創(chuàng)新，超越自我，收獲豐收的成果。

2020年初藍(lán)炬星和周迅續(xù)約也和喜馬拉雅、東方麥田簽訂了戰(zhàn)略條約，將“品質(zhì)高于一切”作為企業(yè)的戰(zhàn)略理念。藍(lán)炬星知道質(zhì)量才是企業(yè)的唯一生命線，堅持品質(zhì)高于一切，就是堅持企業(yè)正確的發(fā)展道路，這會給藍(lán)炬星之后的規(guī)劃策略帶來進(jìn)一步的改進(jìn)，也能給支持藍(lán)炬星的消費者一個更好的使用體驗。

藍(lán)炬星這一年也成績不斐，奪得了包括浙江省上云標(biāo)桿企業(yè)、集成灶市場公信力十大品牌、2020年度集成灶行業(yè)十大品牌、2020年度集成灶行業(yè)品質(zhì)先鋒獎、浙江制造等榮譽(yù)?？梢哉f藍(lán)炬星在2020年也經(jīng)受住了市場的考驗以及消費者的選擇。

同時在研發(fā)團(tuán)隊的潛心研究下，2020年藍(lán)炬星推出了藍(lán)炬星&周迅·2號、3號、1號的系列集成灶，得到了很大的反響。新產(chǎn)品的推出不是簡單的復(fù)制模仿，而是在嘗試中磨礪，最終結(jié)成璀璨的成果。無論是6D變頻勁吸引擎、黑鉆磨砂玻璃工藝還是蜂窩直噴技術(shù)都是革新技術(shù)、創(chuàng)新品質(zhì)。

五、繼往開來——藍(lán)炬星的開年展望

未來的廚房不再由一塊塊分割的冰冷的器具組成，而會是一個嶄新的交互性的智能生態(tài)物聯(lián)圈。人們只需動動手指、劃劃手勢或者用手機(jī)便能遠(yuǎn)程操控整個智能廚房。

藍(lán)炬星在做的正是這樣一件有意義的事情。廚房生態(tài)智能化是未來趨勢，集成灶做為廚具用品的核心點自然要跟上腳步。藍(lán)炬星將智慧系統(tǒng)與集成灶完美結(jié)合，讓用戶在下廚的同時也能享受烹飪的樂趣。這與藍(lán)炬星的使命“讓廚房充滿快樂”吻合，也是藍(lán)炬星新的一年要繼續(xù)努力的目標(biāo)。

未來藍(lán)炬星也將繼往開來，在延續(xù)過往的經(jīng)驗后開拓進(jìn)取，創(chuàng)造一番嶄新的局面，為千萬家庭提供高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，讓更多用戶遠(yuǎn)離廚房油煙污染，成為最具核心競爭力的集成廚房運營商。

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