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雙槍科技：技術創(chuàng)新賦能傳統(tǒng)餐具

來源：家居百科時間：2021年01月13日 15:40

2016年杭州G20峰會上，一雙筷子被作為國禮贈予各位外賓。這雙名為“印月箸”的鍍金筷，由精品小葉紫檀手工打造，上面雕刻了有著“西湖第一勝境”之稱的三潭印月。當兩雙筷子合起來時，剛好就是一副三潭印月的雕刻畫。

圖片來源：雙槍

這雙筷子由雙槍公司打造。事實上，早在2008年北京奧運會，雙槍筷子就作為國禮走出國門。而后在2010年上海世博會及2015年第二屆世界互聯(lián)網大會上，雙槍均有亮相，成為外賓們眼中的一道獨特的風景。

作為中華民族的傳統(tǒng)餐具，最普通最尋常的筷子為何能別出心裁，成為國禮呢？

抗菌餐具，不同尋常的選擇

一直以來，竹木便作為筷子的原材料，但它有著天然的劣勢。竹木易受環(huán)境條件影響，在長期暴曬、高溫、潮濕等環(huán)境下，竹木餐具容易產生霉菌，進而滋生細菌等有害物質，導致筷子過早降解或者損害其外觀。

雙槍秉持“成為工業(yè)文明的典范，讓世人生活更美好”的理念，大膽構思，將抗菌劑內建至筷子中，致力于減少環(huán)境條件對餐具清潔程度的影響。

雙槍在合金筷注塑成型過程中，加入了美國妙抗保公司（Microban）抗菌成分。當細菌接觸產品表面時，妙抗?？咕Ｗ涌梢源┩讣毦募毎诓⑹辜毦母鱾€重要生化反應紊亂，使細菌無法生長和繁殖直至死亡，從而達到抗菌目的。經驗證，妙抗保的技術對于經過處理的雙槍抗菌合金筷表面的大腸桿菌和金黃色葡萄球菌抗菌率高達99.9%。這些筷子可以耐高溫，且24/7主動抑菌。

將妙抗保的抗菌技術內建到雙槍合金筷，優(yōu)勢非常明顯：

可有效防止有害和導致產品退化的細菌滋生；

可預防產品產生污漬和異味；

是經過食品接觸認證的抗菌技術，不會被洗掉、磨損或溢出；

幫助產品在兩次清潔之間保持潔凈清新，提供更高級別的清潔防護；

包含經過廣泛實驗室測試并具有長期安全使用歷史的技術；

使消費者安心、放心。

從“雙槍竹木”到“雙槍科技”

2017年，雙槍將公司名從“雙槍竹木”改為“雙槍科技”?？偨浝硇旌椴壬J為，這體現(xiàn)了雙槍堅持自主創(chuàng)新，擁抱現(xiàn)代科技化的態(tài)度。

自1995年創(chuàng)立以來，雙槍就一直將推動行業(yè)發(fā)展為己任。依托浙江省的竹林資源，雙槍從做竹木筷子起家，到后來成為竹制品協(xié)會的會長單位。其間專注于各種餐廚工具，主要產品包括筷子、砧板、鏟勺等，系列齊全，款式豐富。公司下屬浙江杭州、浙江慶元、浙江龍泉三個大型生產加工中心，擁有雄厚的產品設計創(chuàng)新實力、自動化生產設備設計研發(fā)及工業(yè)制造技術能力。

主要負責技術研發(fā)、信息化和高新材料生產的徐洪昌先生介紹道，為了激發(fā)員工在技術創(chuàng)新方面的積極性，雙槍公司鼓勵員工技術創(chuàng)新，積極申請專利，公司會根據(jù)研發(fā)成果對員工進行獎勵。

這樣的獎勵機制產生的效果可見一斑。雙槍先后獲得多項國家級榮譽，包括國家林業(yè)重點龍頭企業(yè)、農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、國家知識產權優(yōu)勢企業(yè)、高新技術企業(yè)、浙江省重點企業(yè)研究院、省級高新技術企業(yè)研究開發(fā)中心等。

從竹木出發(fā)，但并不止步于竹木，而是在材料上一直不斷嘗新。雙槍希望通過研發(fā)，將新材料的應用推向一個新高度。

強強聯(lián)合

雙槍與妙抗保的合作，始于機緣巧合。2017年，雙槍在上海參加百貨會，雙槍的參展主題為“抗菌”。當時，妙抗保的工作人員來到雙槍的展臺，向雙槍展示了妙抗保的抗菌解決方案。

圖片來源：妙抗保

在雙方合作的過程中，雙槍感受到了妙抗保極其專業(yè)和嚴謹?shù)木?。相較于可能更關心銷量的別家公司，妙抗保則更多地從消費者出發(fā)，嚴格把關所有產品的質量。

該項目包括四個階段：規(guī)劃，設計，開發(fā)和集成。首先，妙抗保與雙槍溝通了解他們的產品類型以及想要實現(xiàn)的效果。接下來，妙抗保設計和開發(fā)了匹配材料類型、加工要求、功效需求和產品分配計劃的抗菌解決方案。在成功開發(fā)后，妙抗保工程師為抗菌解決方案的集成提供建議和指導，以確保對雙槍現(xiàn)有制造工藝的干擾降到最低甚至沒有破壞。

妙抗保抗菌解決方案的效果可持續(xù)不斷地抑制雙槍筷子表面細菌的繁殖，經試驗驗證，對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌抗菌率高達99.9%。這種經過驗證的抗菌配方可在筷子的使用壽命內保持活性，不會被洗掉、磨損或浸出。經過處理的食品接觸工具及器皿衛(wèi)生清潔且耐用，非常適合在家庭和商業(yè)環(huán)境中使用。

基于妙抗保扎實的專業(yè)知識、先進的技術手段和設置的抗菌性能標準，雙槍選擇與妙抗保合作。兩者在嚴謹?shù)膽B(tài)度和對健康理念的追求上不謀而合。經過妙抗保技術處理的產品抗菌率必須達到95％才能帶有妙抗保商標。此功效標準是妙抗保自行設定的，以確保產品達到其最好抗菌水平。

抗菌餐具的現(xiàn)在與未來

今年新冠疫情的擴散，無形之中加快了抗菌餐具的市場需求進程。消費者的健康理念大幅度提升，對抗菌和消毒的關注也前所未有的提升。雙槍認為，這背后是一種消費理念的改變：人們從“客廳經濟”轉移到了“餐廳經濟”。

從前，大部分消費者更加關心客廳的生活體驗，在購買客廳家具、家居產品時表現(xiàn)出更強的購買力。而如今，越來越多的消費者將注意力轉向廚房，對能給自己帶來健康的食品和廚房用品更加關注。據(jù)ATYM調查，現(xiàn)在64%的消費者愿意為有內建抗菌保護功能的產品支付更高的價格。消費者健康理念的更迭助推了雙槍抗菌系列產品的銷售。同時，為了減少家庭聚集性感染病例，政府開始大力推廣“公筷公勺”，這也使雙槍的抗菌系列更受歡迎。

徐洪昌先生認為，未來的“餐廳”抗菌不會僅停留在筷子這種單個的餐具，而會發(fā)展至一個更加完整的抗菌體驗，讓消費者更加安心，因為不論是產品還是其表面都能始終保持清潔衛(wèi)生。例如一個整體的抗菌廚房，其中所有餐具和小家電都內置了抗菌成分，以不斷減少這些產品表面上的細菌生長，同時，消費者也將愿意花更多精力去學習、研究抗菌廚房的知識，提升自己健康生活的理念，企業(yè)也就會將重心置于技術創(chuàng)新。

談到未來，徐洪昌先生表現(xiàn)出十足的期待和信心。他說，雙槍目前已經提報了上市資料，正在積極籌備上市。不久，雙槍將成為一家公眾公司，承擔起公眾公司應盡的責任，給消費者提供更多優(yōu)質健康的產品，為健康生活理念的普及而努力。

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