首頁即時動態(tài) 生肉直接切，熟食直接吃，容聲“生熟分儲”冰箱就是這么“任性”！

生肉直接切，熟食直接吃，容聲“生熟分儲”冰箱就是這么“任性”！

來源：家居百科時間：2021年02月26日 12:09

??民以食為天，琳瑯滿目的美食讓生活充滿了歡樂，也讓我們需要更多分類來存儲這些美食。尤其在疫情氛圍下，大家把食品衛(wèi)生的重視提高到了前所未有的高度，而冰箱行業(yè)中有一類分儲目前并沒有被完全解決，那就是生肉和熟食的分類存儲。

??生熟為什么要分類存儲呢？

??我們都知道在日常生活中，切生菜的刀具、案板和切熟食的要分開，因為生熟食材直接接觸會傳播細菌，吃了容易鬧肚子。但很多人可能不知道，生熟的食材也不能放在同一個空間內(nèi)長時間保存。因為生食品，包括肉類、鮮魚、蔬菜等，它們內(nèi)外不光含有多種細菌病毒等微生物，有時還會有蟲卵等，病菌和蟲卵只有經(jīng)過高溫烹煮之后方可殺死，進而才可以食用。若是和熟食品混在一起，則很容易使熟食沾染這些東西，變得不干凈。而熟食不需加熱就食用的，這樣被污染的食品會使人中毒或者感染寄生蟲，所以生熟食品必須分開放。

??如何更好的存儲生肉呢？

??對于生肉，消費者最大的困擾是短期內(nèi)食用的肉，放在冷凍拿出來切，硬邦邦的切不動。而放在冷藏室，又沒有一個獨立的艙室來放置，肉類短期容易發(fā)生變質(zhì)。

??為了解決這些問題，容聲生熟分儲系列冰箱在冷藏室單獨設(shè)置了一個艙室，內(nèi)置了一個納米涂層鋁制托盤，導(dǎo)熱性能是塑料的700倍，可以快速的讓生肉的表面溫度冷卻下來。另外，在艙室頂端設(shè)置了精密的頂置感溫探頭，可以實時監(jiān)測倉室內(nèi)溫度的變化，以保證精確的溫度控制。

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??消費者只要選擇生鮮模式，肉類即可9天保持原鮮，這個結(jié)果，是經(jīng)過中國海洋大學(xué)的專業(yè)測試得出來的結(jié)論，這樣就實現(xiàn)了生肉的即拿即用、保存營養(yǎng)、超長保鮮的存儲需求。

??如何更好的存儲熟食呢？

??我們都知道，熟食非常難以保存，特別是開了封的熟食。首先，熟食需要在恒定的低溫下保存；第二，熟食有揮發(fā)性味道，容易串味；第三，熟食相對于果蔬等食材，更容易滋生細菌；第四，熟食容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，為消費者健康帶來困擾。

??容聲針對于以上熟食存放的四大痛點，分別針對性的提供了解決方案。第一，利用感溫探頭，將該艙體的溫度精確控溫；第二，在該箱體增加了密封膠圈，并對該箱體獨立送風，確保味道不串；第三，在箱體中增加了除菌凈味模塊，并采用抑菌玻璃，實現(xiàn)了該艙體的雙重除菌。第四，容聲創(chuàng)新性的開發(fā)出了INP熟食鮮儲技術(shù)，借助冰箱本身搭載的離子除菌技術(shù)，及在熟食區(qū)配置的INP鮮熟魔盒，雙重作用下，實現(xiàn)了有效抑制亞硝酸鹽生成。并且此技術(shù)經(jīng)過佛山沃特檢測機構(gòu)檢測，證實容聲生熟分儲冰箱，熟食中的亞硝酸鹽24小時的生成量較日常狀態(tài)下，減少39%以上。

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