1月賣出飯店2年份烤鴨！海爾食聯(lián)網(wǎng)在AWE展示新成績單

5G的到來，讓智能家居迎來了全面加速：語音交互、娛樂大屏……一系列智能、物聯(lián)冰箱進入家居生活中。3月23日，AWE現(xiàn)場發(fā)布的《5G賦能下智能冰箱場景價值邊界的探索》白皮書卻揭示了對智能家電的認知誤區(qū)：并不是技術層面上的信息傳遞，而是使用體驗上的提升。

不過，在5G+AIOT智能家居的這幅藍圖中，海爾智家已經(jīng)日趨成熟。基于冰箱性能、場景升級和美食生態(tài)平臺的多維整合，海爾食聯(lián)網(wǎng)改變了美食誕生的軌跡，讓用戶在家就能吃上大廚菜。現(xiàn)場，一項新的生態(tài)成果被宣布：海爾食聯(lián)網(wǎng)1個月賣出的北京烤鴨，是北京某飯店2年的銷量。

在家就能做烤鴨，用戶怎么做到的？

在5G+AIOT的賦能下，海爾美食物聯(lián)生態(tài)冰箱可以實現(xiàn)“買存吃做”全流程主動服務。以“做飯”環(huán)節(jié)為例，用戶甚至可以實現(xiàn)在家做“北京烤鴨”等美食。

現(xiàn)實生活中，想要做一道烤鴨工序極為復雜。鴨胚解凍、排酸、烤刀口、燎襠、轉體……大約需要40道工序才能完成。而在海爾食聯(lián)網(wǎng)構建的智慧美食平臺中，烹制烤鴨時,只要從冰箱內拿出鴨胚,對烤箱說一句“小優(yōu)小優(yōu),我要烤北京烤鴨。”,烤箱就能即刻被“喚醒”,并自動設置好溫度和烘烤時間。等待約100分鐘，一道外酥里嫩的“北京烤鴨”就能端上餐桌了。

1個月賣出2年份的烤鴨，海爾食聯(lián)網(wǎng)怎么實現(xiàn)的？

基于以上便捷、智慧的應用場景，海爾食聯(lián)網(wǎng)1個月賣出的北京烤鴨，就相當于北京某飯店2年的數(shù)量。在這背后，則是強大的食聯(lián)生態(tài)作為依托。

據(jù)了解，海爾食聯(lián)網(wǎng)鏈接了12大行業(yè)、上千家資源方構建智慧美食平臺。在這個平臺上，涌現(xiàn)了“北京烤鴨”“烤乳鴿”“剁椒魚頭”等十幾道大廚秘制食譜。

據(jù)海爾食聯(lián)網(wǎng)工作人員介紹：一道“北京烤鴨”背后，實際上有美食、溯源平臺等多個生態(tài)資源方提供支持。鴨胚來自北京雁棲湖養(yǎng)殖場，配方來自中國烹飪大師張偉利，下單后，基于溯源平臺，用戶掃碼可以追溯養(yǎng)殖、檢疫、屠宰等信息……

事實上，“北京烤鴨”只是海爾食聯(lián)生態(tài)布局的“冰山一角”。在前端技術、終端廚房場景、生態(tài)方交互的多維升級下，智慧飲食的廣闊藍圖正在徐徐展開。

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