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測評 | 挑了這么多，我為什么最終選定Beko倍科廚師機(jī)？

來源：家居百科時間：2020年04月07日 18:00

??從小就耳熟能詳?shù)摹懊夏溉w”的故事,告訴我們環(huán)境對一個人的影響是多么重要。在身邊的朋友的熏陶下,對烘焙產(chǎn)生了濃郁的興趣。導(dǎo)致大學(xué)假期的時候,也會特意選擇烘焙連鎖店去學(xué)習(xí),事實證明興趣是最好的老師。也是從那時接觸到廚師機(jī)這個產(chǎn)品。

??“生活可以將就也可以講究,自己做早餐,更加健康,而且可以吃各種口味的面包,每天都有新樂趣?！蓖炊ㄋ纪?決定入手一臺廚師機(jī)。其實買廚師機(jī)也糾結(jié)了很久,Beko倍科廚師機(jī)一開始就被種草了,性價比太高了。在經(jīng)過各種對比,查資料、問運(yùn)營問客服,最終選購了Beko倍科廚師機(jī)。

??咨詢店鋪的客服,了解到Beko倍科是一個英國銷量前三的歐洲品牌,而且還是巴薩俱樂部的官方合作伙伴,大品牌,讓人多了一份安全感。
下面開始正式測評～
1外觀與細(xì)節(jié)
Beko倍科廚師機(jī)簡約灰的金屬機(jī)身看起來很清新很干凈,而且金屬的很有質(zhì)感,時間久了也不會發(fā)黃,還能幫助機(jī)器散熱,最重要的是金屬有一定重量,可以讓機(jī)身更牢固。
4.5L的食用級304不銹鋼攪拌盆,看起來不大,其實很大的,最多可以一次打發(fā)12個雞蛋,揉800g面粉。由于攪拌盆下面有一個硅膠墊,揉面時,攪拌盆不會晃動。
攪拌盆上還有一個防濺蓋,防止攪拌時液體飛濺出來,也能防止運(yùn)行中小朋友把手伸進(jìn)去,打發(fā)蛋白添加白糖時,打開上面的小蓋子就可以加料了,很方便～
Beko倍科廚師機(jī)有1200w的功率,動力十足,這也是我選擇Beko的原因。功率大,揉面團(tuán)也更有優(yōu)勢,如果經(jīng)常揉面的話,Beko倍科最合適不過了。

??2產(chǎn)品亮點(diǎn)
Beko倍科廚師機(jī)的標(biāo)配是打蛋籠、揉面鉤、葉形攪拌槳。
打蛋籠可以用來打發(fā)蛋白、全蛋、奶油、松發(fā)黃油。球狀多絲的設(shè)計,讓空氣可以最大限度進(jìn)入食材中,打發(fā)更均勻。我覺得廚師機(jī)的打蛋的失敗率很低。一些比較便宜的打蛋器1檔和5檔速度差別并不大,很容易打發(fā)過頭,相比較而言,廚師機(jī)不容易打發(fā)失敗,我從3月使用至今還木有出現(xiàn)打發(fā)蛋白失敗的案例～做海綿蛋糕時,打發(fā)全蛋也更加充分。
揉面鉤的功能就比較單一啦,適合揉面做面包、包子、披薩面團(tuán),我用來揉面包比較多,用傳說中的“3535法”,1檔3分鐘。3檔5分鐘,然后加黃油。1檔3分鐘,3檔5分鐘,如果面團(tuán)較多的話可以用4檔或者增加最后時長,其實時間大概20分鐘左右就ok,看狀態(tài)比較重要,面團(tuán)光滑了,檢測有手膜就好啦。
葉形攪拌槳,這個比較適合做餡料、糕點(diǎn)、土豆泥之類,通過增加和食物的接觸面,快速將食材攪拌均勻。
據(jù)說三個槳都采用了“行星軌跡攪拌法”,名字很高端,其實就是模仿地球自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn),攪拌槳沿著一個方向運(yùn)動,連接口沿著反方向旋轉(zhuǎn),就像大師揉面,充分實現(xiàn)翻轉(zhuǎn)揉搓。
Beko倍科廚師機(jī)有三個接口,分別為攪拌槳接口、高速接口、慢速接口。攪拌槳接口就是連接三個打蛋籠、揉面鉤、K字槳的啦。

??高速接口可以裝配攪拌器、快速切絲切片器、果蔬榨汁器、多功能研磨器、柳橙器等配件。制作湯羹、奶昔、不同厚度的水果蔬菜切片、榨果汁蔬菜汁、研磨各種香辛料、滋補(bǔ)的核桃粉、芝麻粉都不在話下。
慢速接口可裝配套裝慢速切絲切片器、慢速果汁壓榨器、壓面器、切面器、制面條器、磨粉器等配件。制作肉糜灌香腸、研磨面粉、制作各種面皮、中西式面條都毫無壓力。簡直是一機(jī)在手,天下我有。
假日里,慢悠悠的榨一杯果汁,切一盤水果,踩著軟綿綿的拖鞋在廚房里做一碗家鄉(xiāng)味的面條,配上親手灌制的香腸、研磨的香辛料,讓這些用心烹制的食材養(yǎng)育自己心肝脾肺,縱使工作有再多勞累,也抵不過一天積攢的喜悅。
3總結(jié)
Beko倍科廚師機(jī)優(yōu)點(diǎn)之前都說的差不多了,總而言之就是省時、省力、配件齊全、功能強(qiáng)大、售后完善。缺點(diǎn)就是噪音稍稍會有點(diǎn),不能在深夜使用。瑕不掩瑜,我看了下收到Beko倍科廚師機(jī)的集美們,全都好評,這就很厲害了。

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