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迅達猛火灶，為用戶向往的廚房筑基

來源：家居百科時間：2021年10月18日 11:00

??每個人都向往幸福的生活，一日三餐作為生活的基本，無論煎炸燉煮炒，都離不開燃氣灶這個好“火”伴。什么樣的燃氣灶才能稱得上好？小編認為，既然用來加熱烹飪美食，其最重要的核心，非高能猛火莫屬。一臺給力的猛火灶，是我們?nèi)粘Ｉ畹谋匦琛?/p>

??像那些大廚做菜，我們經(jīng)?？梢钥吹剑鹕踔炼几Z到鍋里，最后盛上桌的菜肴，色香味樣樣俱全，講究的就是烹飪火候。猛火高溫令食材表面的水分快速揮發(fā)，油脂加速氧化，食材與各種調(diào)料充分反應(yīng)，得以呈現(xiàn)出菜肴原始的色香味。

??猛火是火候的前提，因此燃氣灶非常關(guān)鍵。問題在于，一般家庭燃氣灶的火力少有像大廚那樣的猛火，hold不住“爆炒”菜式。不過，這對于猛火灶著稱的迅達廚電而言，正是其長處所在。

??以迅達炙焱或烈焱系列猛火灶為例，顧名思義，都是極致猛火的代名詞。它們采用迅達特有的旋流燃燒技術(shù)，獨特的“仿薩克斯式J型引射管”設(shè)計，雙渦輪增壓，供氧更充分，結(jié)合“縫隙孔旋流集中燃燒技術(shù)”，可實現(xiàn)4.8kW~5.2kW高能猛火，用戶在烹飪過程中，可自如切換煎、炸、燉、炒、煮，輕松掌控火候。

??迅達的旋流燃燒技術(shù)有什么獨特之處？高速旋轉(zhuǎn)的外焰與鍋底充分接觸，令鍋底吸收更多熱量，油溫瞬間提高，熱量快速均勻滲透食材并鎖住營養(yǎng)不流失。比如烹飪蝦、牛肉等肉類食材，熟而不柴，味道鮮嫩；爆炒西芹、菜心等蔬菜，則可迅速收水，爽口脆嫩。

??優(yōu)秀的燃氣灶，當(dāng)然不能只有猛火。在實現(xiàn)高能猛火的同時，迅達各系猛火灶都在安全方面下足功夫。第二代完全上進風(fēng)技術(shù)，使燃燒過程得到充分的空氣補給，燃燒更充分，廢氣排放量更低；噴嘴位于封閉面板上方，避免燃氣沉積到櫥柜內(nèi)部造成爆燃隱患，使用更安全。