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專訪瑞士弗蘭卡張世橋：用前沿、舒適的廚房設(shè)計打造至臻廚房美學(xué)

來源：家居百科時間：2021年11月24日 10:20

11月19日，瑞士弗蘭卡在上海舉行了弗蘭卡上海家飾佳店及紅星美凱龍旗艦店開業(yè)典禮。作為瑞士百年品牌，弗蘭卡一直都是充滿激情的創(chuàng)新者，而這次雙店齊開，弗蘭卡更是攜帶了眾多新品齊齊亮相于上海旗艦店，為消費者帶來更多專業(yè)高端的家用廚房設(shè)備。

在這次雙店齊開的盛典上，騰訊家居·貝殼也有幸邀請到弗蘭卡家居解決方案亞洲區(qū)總裁張世橋先生，與其一同探討弗蘭卡是如何塑造藝術(shù)與美學(xué)的理想廚房空間。

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瑞士弗蘭卡家居解決方案亞洲區(qū)總裁張世橋

騰訊家居·貝殼：通過此次上海家飾佳旗艦店的開業(yè)，這背后體現(xiàn)了弗蘭卡怎樣的戰(zhàn)略調(diào)整或升級呢？

張世橋：這次新店是我們在上海的第五個店，其實嚴格來說，它并不算第五個店，是從二樓重新調(diào)整到更好的位置，我們今后將會開更多的店。原因很簡單，弗蘭卡非常看重零售這塊，面對如此重要的上海市場，零售是我們主要的渠道之一，特別是在二手房消費者重新裝修或是升級上，零售的作用就非常大了。而新店的展廳也是與我們重要的經(jīng)銷商一起開的，為的就是讓消費者可以更直觀更好的來看到弗蘭卡的產(chǎn)品。

騰訊家居·貝殼：弗蘭卡新推出的新品水槽洗碗機，和其他產(chǎn)品相比有什么獨到之處？

張世橋：首先，水槽是弗蘭卡的強項，因此在工藝方面也有特別的設(shè)計，比如打磨的一些凹槽。另外采用的材質(zhì)非常有質(zhì)感，紋理也清晰，最重要的是，我們對于水槽的下水速度也做了研究，相較于其他同類產(chǎn)品，我們水槽的下水速度會更快，下水的零部件都是弗蘭卡自主研發(fā)。同時，我們在下水處裝了垃圾處理器，更好的處理廚余。

而在水槽旁邊的洗碗機，一般市面上水槽洗碗機都是簡化版，但弗蘭卡不同，我們是將整個洗碗機壓縮進來，功能與普通洗碗機沒有什么差別。特別的是，我們還裝了呼吸器，可以將管道里的味道反吸進來，以免管道會泛味。不光如此，我們的洗碗機還有烘干技術(shù)，保證在洗碗工作結(jié)束后將多余的水漬烘干。同時，我們洗碗機里的臭氧技術(shù)可以起到更好的是殺菌作用，像洗水果、蔬菜、貝殼類都不成問題。并且，弗蘭卡一直注重美學(xué)設(shè)計，所以我們與其他水槽洗碗機常用黑色不同，我們采用了白色，主要就是為了配合很多廚房淺色臺面的需求，讓消費者有更多選擇。

騰訊家居·貝殼：對于中國的消費市場，瑞士弗蘭卡的定位是什么？

張世橋：弗蘭卡的定位很明確，是走中高端路線。同時，我們希望自己的產(chǎn)品是可以讓用戶盡情享受到烹飪的樂趣，愛生活愛烹飪，是我們做產(chǎn)品的初衷。

騰訊家居·貝殼：現(xiàn)在很多全屋定制品牌在推出“整體廚房”產(chǎn)品，這是一個整體的發(fā)展趨勢，您怎么樣看待這個趨勢？在大環(huán)境下，弗蘭卡在產(chǎn)品方面會有什么的創(chuàng)新之舉呢？

張世橋：整體廚房定制是弗蘭卡的重要渠道，我們通過與這樣供應(yīng)商合作也可以接觸到更多用戶。比如櫥柜和設(shè)計公司都是我們重要的客戶，而隨著他們不斷轉(zhuǎn)型，我們也在同步轉(zhuǎn)型和更新自身的產(chǎn)品。

騰訊家居·貝殼：弗蘭卡一直以設(shè)計感產(chǎn)品俘獲市場，在廚房設(shè)備領(lǐng)域，弗蘭卡想在消費者心中樹立什么形象？

張世橋：弗蘭卡的確有許多產(chǎn)品的外觀比較特別，比如說彩色或是一些異形的油煙機，我們還是很重視設(shè)計的獨特性，當然好的設(shè)計也要與功能并重。就如同我前面提到的水槽，從顏色到選材到形狀弗蘭卡的要求都是好看又實用。

而之所以重視設(shè)計，也是希望可以和競爭對手有個差異化。我們的產(chǎn)品也是套系化，這樣就能保證消費者買回去整個廚房的統(tǒng)一性，既好看又使用起來非常方便。

騰訊家居·貝殼：渠道終端是企業(yè)接觸消費者的前線，在不斷變化的當下，弗蘭卡做了哪些渠道和終端的改革？

張世橋：關(guān)于這點前面也提及過，雖然現(xiàn)在很多同行都表示做工程很重要，但對弗蘭卡來說，我們愿意投入更多資源在零售方面。我們希望是多渠道平衡發(fā)展，不管的工程還是零售，都不能放棄。

此外，關(guān)于線上售賣弗蘭卡的考慮是，針對我們的產(chǎn)品，消費者不可能完全依賴線上購買?？傄ラT店試試看，親身去感受下產(chǎn)品的實用性等，而且如果是成套購買，這種價格放在那里也不可能就線上直接購買了。因此，線上需要發(fā)展，但線下仍是我們目前的重點發(fā)展對象。

騰訊家居·貝殼：可以總結(jié)一下弗蘭卡今年的回顧和進展，以及明年弗蘭卡會有哪些新的戰(zhàn)略調(diào)整？

張世橋：都說今年是后疫情時代，疫情的確也給各行各業(yè)都帶來了不少影響。對于弗蘭卡而言，雖然影響的確存在，比如成本的上漲、供應(yīng)的變化以及客戶的變化，但我們會用更平常的心態(tài)對待這些情況。我們在合作時也會比較謹慎，不會盲目擴張，或者找比較穩(wěn)健的合作商合作，所以今年整體還是處于一個較快增長的階段。

對于明年的發(fā)展，弗蘭卡仍將保持穩(wěn)健、多渠道的發(fā)展。剛才提到的零售，我們還是更重視零售的前景，希望可以有更多消費者進入弗蘭卡的門店來體驗弗蘭卡的產(chǎn)品。此外，我們還會提供各種類型的活動，比如在外灘的門店，我們會開展一些烹飪課程，與用戶多做互動，我們也希望今后無論門店大小都能有這類活動的展開。

總結(jié)：與張世橋先生的一席話中，我們可以看到弗蘭卡的產(chǎn)品不僅在設(shè)計方面獨樹一幟，還兼顧了實用性，真正將美學(xué)與實用完美結(jié)合。同時，廚房作為家庭生活中最重要的部分之一，注重零售的弗蘭卡也希望通過門店來讓消費者有更多的體驗與互動，吸收更多消費者的意見，讓廚房為人服務(wù)。