疫情下傳統(tǒng)行業(yè)備受沖擊，桃園三章卻逆勢(shì)突圍

??新冠疫情爆發(fā)至今，已將近兩年半。這場(chǎng)反反復(fù)復(fù)的疫情，給各行各業(yè)都帶來了嚴(yán)重的打擊，特別是線下傳統(tǒng)餐飲行業(yè)，大部分商戶生存困難，行業(yè)涌現(xiàn)一波接一波關(guān)店潮。但讓人意外的是，也總有一些商戶破圈突圍，在疫情下逆勢(shì)增長。這讓眾多創(chuàng)業(yè)者疑惑，在這疫情時(shí)代，創(chuàng)業(yè)者的出路到底在哪？

??今日，小編就以這幾年一直關(guān)注的兩廣地區(qū)茶飲品牌-桃園三章為例子，來和大家一起分析分析，為什么在同樣的疫情下創(chuàng)業(yè)，有人叫苦連天，有人卻紅紅火火。

??桃園三章創(chuàng)立于2019年，第一家店坐落于廣東廣州，同年5月就正式開放加盟模式，在經(jīng)過半年的拓展，年底便破百店。緊接著，便是20年疫情的爆發(fā)，按照正常的市場(chǎng)反應(yīng)，對(duì)于一個(gè)新生傳統(tǒng)線下餐飲品牌，這打擊無疑是巨大的，一不小心有可能就會(huì)“沒了”，但是桃園三章卻出乎人意料，在20年反而加速發(fā)展，在當(dāng)年年底門店就破250家，還在廣西開設(shè)了分公司，高調(diào)進(jìn)軍廣西市場(chǎng)。發(fā)展至今，桃園三章門店已經(jīng)破500家！

??看完桃園三章的發(fā)展歷程，相信你第一時(shí)間也會(huì)有這樣的疑問：“作為一個(gè)新生茶飲品牌，它為何能抵擋住疫情的浪潮，逆勢(shì)飛翔？”這也是桃園三章引起我關(guān)注的點(diǎn)！就此，我分享下小編我個(gè)人見解。

??茶飲行業(yè)火火紅紅，是大勢(shì)所趨

??從2015年開始，中國茶飲突然迎來爆發(fā)式增長，似乎一夜之間，奶茶走進(jìn)了大家的日常生活，每天一杯奶茶逐漸成為中國年輕人常態(tài)?；叵胍幌?，疫情剛爆發(fā)時(shí)候，全國實(shí)行居家隔離模式，經(jīng)常上熱搜的娛樂話題，正是大家對(duì)奶茶的吶喊。一解封，大家做的第一件事，就是點(diǎn)一大桶奶茶，有的人甚至用家里裝熱水的壺去奶茶店打包。所以，大家對(duì)奶茶的熱衷，真的遠(yuǎn)遠(yuǎn)超乎我們的想象，而且喜歡喝奶茶的人群跨度也非常大，小學(xué)生喜歡喝，已經(jīng)當(dāng)了父母的“大小孩”依舊喜歡。

??放眼現(xiàn)在，盡管疫情一波接一波反復(fù)，但是因?yàn)橄M(fèi)者的需求在，所以茶飲市場(chǎng)蛋糕仍在放大，艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2022年將突破3000億元。所以，相對(duì)于其他傳統(tǒng)餐飲行業(yè)，茶飲行業(yè)紅紅火火真的是大勢(shì)所趨。

??重視私域流量，擁抱線上銷售

??前面說的，茶飲行業(yè)紅火是大勢(shì)所趨，但是茶飲行業(yè)內(nèi)部競爭也十分激烈，所以想要瓜分蛋糕，也還是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)。說白了，就是也有很多做茶飲的創(chuàng)業(yè)者非常苦惱。那為什么桃園三章能活下來？我想，是因?yàn)樘覉@三章的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)有一股“敢為人先”的精神。

??在20年面對(duì)疫情，許多品牌保持沉默，按兵不動(dòng)的情況下，桃園三章敢于布局，開始重視私域流量的維護(hù)，擁抱線上銷售。

??桃園三章在疫情期間，開啟了社群管理和小程序會(huì)員玩法，根據(jù)每家店的特點(diǎn)針對(duì)性運(yùn)營。通過做私域，可以拉近與消費(fèi)者距離，建立起較強(qiáng)的信任感，并且這些消費(fèi)者還會(huì)幫品牌做口碑傳播，這樣不僅可以降低獲客成本，還可以有效地提高消費(fèi)者的復(fù)購率。據(jù)了解，桃園三章現(xiàn)在會(huì)員人數(shù)已破兩百萬，且會(huì)員復(fù)購率高達(dá)35%。

??對(duì)于多數(shù)傳統(tǒng)茶飲商戶來說，他們固有的方式還依舊停留在外賣平臺(tái)，并不敢改變策略去擁抱新渠道新方式。然而外賣平臺(tái)如今已成為傳統(tǒng)平臺(tái)，流量成本越來越貴，桃園三章就是敢于突破，第一時(shí)間轉(zhuǎn)變策略，所以可以在疫情沖擊下，逆勢(shì)出圈?，F(xiàn)在抖音平臺(tái)正在大力發(fā)展本地生活板塊，推出了團(tuán)購?fù)娣ǎ覉@三章也緊跟流量趨勢(shì)，成為了首批入駐商家！

??疫情時(shí)代，危機(jī)和機(jī)會(huì)并存。創(chuàng)業(yè)者需要根據(jù)緊跟市場(chǎng)趨勢(shì)，擁抱流量風(fēng)口，才有機(jī)會(huì)找到出路！

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