九陽：用一口鍋撬動(dòng)行業(yè)新增量

4月22日，九陽官宣了炊具代言人——田亮、葉一茜，這是九陽炊具首次官宣品類代言人，強(qiáng)勢(shì)打造新品類的決心很堅(jiān)決。

“風(fēng)起于青萍之末,浪成于微瀾之間”。據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2021年，線上炊具行業(yè)規(guī)模為103.3億，同比增長僅為0.9%，在整體行業(yè)增長乏力的同時(shí)，九陽炊具獨(dú)樹一幟，漲幅超六成，未來空間和潛力更大。

主動(dòng)出擊，炊具制造全新增長點(diǎn)

從一杯豆?jié){，成長為品質(zhì)小家電領(lǐng)導(dǎo)品牌，成為我國載人航天太空廚房研制單位，九陽不斷開啟品牌全面升級(jí)。從2015年起，九陽開始布局炊具、餐飲具等廚房及周邊產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者不同廚房生活場(chǎng)景的需求，逐步實(shí)現(xiàn)廚房品類全覆蓋。到2021年，九陽成立炊具生活BU，涵蓋了炒煎、湯蒸、餐飲具、廚房工具、收納置物等產(chǎn)品線，致力于產(chǎn)品和服務(wù)的持續(xù)創(chuàng)新。

談及九陽為何進(jìn)軍“不帶電”的炊具、餐飲具行業(yè)時(shí)，九陽炊具生活相關(guān)負(fù)責(zé)人用了兩個(gè)詞進(jìn)行總結(jié)——“主動(dòng)權(quán)”“多元化”。主動(dòng)權(quán)是基于行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)而言，隨著國內(nèi)家電銷售迎來平臺(tái)期，家電企業(yè)不約而同地加快推進(jìn)業(yè)務(wù)多元化，建立一套更完整的應(yīng)用場(chǎng)景解決方案。與此同時(shí)，影響家電銷售的外部經(jīng)濟(jì)因素正在降溫，突破“增長困境”，培育新的盈利來源成了獲得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)主動(dòng)權(quán)的必經(jīng)之路。

主動(dòng)出擊的同時(shí)炊具也獲得了難得的市場(chǎng)機(jī)遇。疫情常態(tài)化，居家做飯的熱潮一波連一波，炊具用戶突破了年齡層限制，覆蓋各式家庭用戶?；貧w到數(shù)據(jù)表現(xiàn)上，根據(jù)九陽不久前發(fā)布的2021年年報(bào)顯示，炊具業(yè)務(wù)表現(xiàn)出色，遠(yuǎn)高于行業(yè)整體增速，炊具類目已經(jīng)成為公司收入的重要組成部分。

高增速源于原創(chuàng)科技，鑄就九陽炊具的底氣

疫情使人們的生活消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生變化，也帶來了深入人心的健康理念，體現(xiàn)在炊具的材質(zhì)變化上，鑄鐵、不銹鋼材質(zhì)規(guī)模增長顯著，而不健康的涂層材質(zhì)逐漸被拋棄。與此同時(shí)，在不斷追尋健康理念的同時(shí)，炊具品牌也在不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)。

主打太空科技的九陽在炊具研發(fā)技術(shù)上一脈相承，以九陽晶鉆大磨王炒鍋為例，作為九陽炊具的拳頭產(chǎn)品，以耐磨不粘而獲得一眾的市場(chǎng)認(rèn)可和消費(fèi)者稱贊，其核心技術(shù)“晶鉆螯合工藝”，使不粘碳結(jié)晶與鍋體牢牢整合在一起，炒菜不粘鍋，同時(shí)又能夠達(dá)到二十萬次耐磨測(cè)試，大大加強(qiáng)硬度與不粘性。這就意味著日常即便用鋼鏟炒菜，用鋼絲球刷鍋也沒問題，更適合中國廚房，符合國人烹飪習(xí)慣。

中式廚房任何時(shí)候都有炒鍋的一席之地，炒鍋在明火炊具的市場(chǎng)份額多年來持續(xù)增加，一直以來都是炊具品牌的“必爭(zhēng)之地”。據(jù)介紹，大磨王炒鍋研發(fā)集中了一大批骨干工程師，花了6年時(shí)間才打磨出一口好鍋，一口更適合國人烹飪習(xí)慣的鍋，一舉獲得了產(chǎn)品設(shè)計(jì)界的奧斯卡獎(jiǎng)——iF獎(jiǎng)，同時(shí)獲得了12項(xiàng)專利。市場(chǎng)也給了積極的反饋，九陽炊具系列的亮眼增長主要來源于炒鍋新品，未來還有望貢獻(xiàn)新的業(yè)績?cè)隽俊?/p>

發(fā)掘細(xì)分市場(chǎng)，構(gòu)建九陽廚房生活圈

新的市場(chǎng)機(jī)遇往往藏在消費(fèi)痛點(diǎn)里，除了明火炊具，多樣化的場(chǎng)景使用和購物需求帶來的垂直市場(chǎng)仍有待挖掘的領(lǐng)域。

在2021年整體炊具市場(chǎng)增長乏力的基調(diào)下，炊具品牌們?nèi)杂心馨l(fā)力的機(jī)會(huì)點(diǎn)，例如琺瑯鍋、小規(guī)格奶湯鍋、火鍋類等增長明顯的品類。對(duì)九陽炊具來說，在大磨王打出口碑的同時(shí)，邊界也在不斷拓寬。九陽網(wǎng)紅大肚杯、電動(dòng)蒜泥器、奶鍋等細(xì)分品類，在線上渠道成功進(jìn)入第一梯隊(duì)。

與小家電品類對(duì)比，炊具行業(yè)的線上渠道發(fā)展相對(duì)慢，疫情刺激并加速了炊具的渠道格局，線上渠道份額明顯增長，線上線下份額接近五五分的比例。向來重視線上渠道的九陽自然也會(huì)在炊具品類上持續(xù)發(fā)力，傳統(tǒng)線上渠道方面穩(wěn)健增長，阿里京東躍居行業(yè)前三，下一步線上將強(qiáng)勢(shì)進(jìn)攻社交內(nèi)容渠道，在抖音、拼多多平臺(tái)占得推廣先機(jī)。另一方面，線下渠道則進(jìn)行聚焦形象專廳打造，進(jìn)行區(qū)域精耕，利用主打品大磨王炒鍋進(jìn)行聲量放大，覆蓋百城千店萬戶。

無論是從產(chǎn)品力、科技力還是從市場(chǎng)反饋來看，九陽炊具正經(jīng)歷著快速成長和突破期，能明確的是，深耕廚電多年積累的經(jīng)驗(yàn)和太空科技實(shí)力沉淀，實(shí)實(shí)在在地反哺到了廚具炊具品類，二者交織成了一張更為全面的九陽廚房生活圈，給消費(fèi)者帶來悅享健康的全新烹飪體驗(yàn)。

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