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觀點(diǎn)實(shí)錄 | 庫靈圖不銹鋼李林鴻：打造新品類，解決整體廚房交付痛點(diǎn)

來源：家居百科時間：2023年04月26日 21:27

家居經(jīng)濟(jì)進(jìn)入白銀時代，馬太效應(yīng)凸顯，唯有品類可“占山為王”。如何聚焦品類進(jìn)化，打破行業(yè)內(nèi)卷？如何抓住品類增長黃金期，打造新的增長曲線？如何成為第一，做品類冠軍？由冠軍聯(lián)盟智庫研究院特別策劃、簡一集團(tuán)承辦的《品類冠軍大講壇》第2期，共同探討如何抓住品類增長黃金期?！镀奉惞谲姶笾v壇》主題論壇，邀請家居建材行業(yè)細(xì)分品類翹楚，共同探討品類冠軍打造與成長路徑，突破增長困局，開力廚電董事長/庫靈圖不銹鋼總裁李林鴻出席高峰論壇環(huán)節(jié)并發(fā)表了自己的觀點(diǎn)。

話題一：結(jié)合各自品類發(fā)展?fàn)顩r談?wù)劥蛟炱奉惖耐緩交蚍椒?/p>

【主持人】：李總跟著李總的分享，我們也學(xué)習(xí)了很多門窗行業(yè)的知識，非常感謝李總的分享，接下來第三個問題請問庫靈圖李總，我們知道您成功創(chuàng)辦了廚電品牌“開力”，從開力廚電到庫靈圖不銹鋼廚柜，既是品類的跨界突圍，也是產(chǎn)品的協(xié)同發(fā)展，請李總分享一下您的企業(yè)經(jīng)營理念？

開力&庫靈圖李林鴻：堅(jiān)持16年做抽油煙機(jī)，打造油煙分離品類第一品牌

【李林鴻】：謝謝主持人。首先非常高興來到我們簡一集團(tuán)，向優(yōu)秀的行業(yè)冠軍學(xué)習(xí)，首先感謝我們冠軍聯(lián)盟的管總，包括網(wǎng)易組織這樣一個大講堂能夠結(jié)識在座的各位朋友。

我做開力已經(jīng)堅(jiān)持了16年，只在這個行業(yè)做一個品類，做了一臺適合于中國人廚房的一臺抽油煙機(jī)?？赡茉谛袠I(yè)來講，一直在堅(jiān)持一個技術(shù)叫油煙分離，就像今天我們簡一李總一樣，我把抽油煙機(jī)又細(xì)分到一個品類，可能在油煙機(jī)里面，大家知道的是傳統(tǒng)的三件套，就是這種側(cè)吸頂吸，包括到今天延伸到第二個品類就是集成灶。油煙分離，我在這個行業(yè)堅(jiān)持這么多年，現(xiàn)在應(yīng)該說已經(jīng)是這個品類單一的第一的品牌，現(xiàn)在整個行業(yè)已經(jīng)做到了，現(xiàn)在來講在整個行業(yè)已經(jīng)成為了二線品牌，所有企業(yè)已經(jīng)都在油煙分離。從我的認(rèn)知來講它是個好事。

目前中國廚房實(shí)際上都還有很多問題要解決，比如說我們大家可能感受到的就是做飯的時候油煙很多時候抽不干凈，不敢做開放空間。第二個我們的整個清洗非常麻煩，特別是這段時間網(wǎng)上有對集成灶的攻擊，集成灶用了5~7年或者7、8年以后，集成灶里面大量積油，按照消費(fèi)者還有最早買單的是集成灶抽油煙抽的很干凈，現(xiàn)在油煙也抽不干凈了，積油以后很難清洗。對這個品類來講，它有它的價值，因?yàn)樗嗉梢院?，有很多功能性的問題，就會有很多售后問題出現(xiàn)。當(dāng)然，還有就是廚房里實(shí)際上還有很多安全隱患，特別是我們有時候起明火以后，煙機(jī)里積油太多的這種情況下，煙機(jī)容易引燃，廚房火災(zāi)80%也是煙機(jī)有油以后引燃了明火造成的。

當(dāng)然我們堅(jiān)持了16年，那就是堅(jiān)持做油煙分離，把目前中國廚房的這幾個痛點(diǎn)都解決了。對消費(fèi)者來講，爆炒辣椒的時候，要在第一時間選擇抽干凈，我們就敢把廚房打開，這個我們做到了。

第二個我們在研究分析這個領(lǐng)域的單項(xiàng)技術(shù)，它能把油和煙分離，也就是一開始就把油攔截在外面，我用5年、用10年也不需要去清洗了，而且內(nèi)部也不進(jìn)油，這樣也能解決廚房發(fā)臭的問題，特別是清洗的時候，必須要找專業(yè)的第三方，另外它進(jìn)油多了以后，效果會越來越低，你就必須扔掉。另外還有一個最大的問題就是廚房起明火的情況下，由于分離結(jié)構(gòu)，它可以把明火給屏蔽了，也就是說因?yàn)橛杏推鹈骰疬@種意外發(fā)生的時候，它實(shí)際上也給廚房環(huán)境帶來了安全。所以我們在這個行業(yè)自己一根筋，創(chuàng)造了這個品類，帶動了一個品類，我的一個運(yùn)營和判斷，我們之前一直在說油煙分離一定會成為行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，我在也參與了國家標(biāo)準(zhǔn)的制定。我把它歸為未來的第三個市場，也就是油煙分離，第三個就是，傳統(tǒng)的廚房三件套有集成灶，未來的油煙分離，它會成為這個品類的第三個“三分天下”，這是我對煙機(jī)或者對品類的一個理解。

通過不銹鋼櫥柜打造新品類，解決整體廚房交付痛點(diǎn)

我為什么要開始去二次創(chuàng)業(yè)去做不銹鋼櫥柜？又是一個跨界，我們說跨界它也不跨界，因?yàn)樗蚕嚓P(guān)，為什么？就是我今天做了一臺煙機(jī)，但是我在做煙機(jī)過程中，我發(fā)覺就是未來整體廚房的交付非常重要，因?yàn)槲易鰪N房也是基于我19歲工作第一份工作就是干鈑金，說從事鈑金有30年，我離開成都的時候也做了鈑金協(xié)會的會長，可能那個時候還三十幾歲比較年輕，因?yàn)樽鲡k金我們對廚房的理解就會完全不一樣，現(xiàn)在不銹鋼行業(yè)有一些小趨勢，大家的接受程度也越來越高，因?yàn)樗鉀Q了環(huán)保的問題，同時來講就是耐用，在廚房真的是用二三十年不需要再做其他東西。

我們進(jìn)入廚房發(fā)現(xiàn)以后，懂電器的人不一定懂櫥柜，懂櫥柜的人不一定懂電器。現(xiàn)在高定領(lǐng)域提倡如何去做櫥電和櫥柜的一體化，目前在整個國內(nèi)定制領(lǐng)域或者櫥柜領(lǐng)域，真正把廚房干好真的很難，現(xiàn)在我還沒看到一家，比如說現(xiàn)在哪怕是很高級的品牌，電器方面通常就是方太、老板、西門子，我作為消費(fèi)者，去設(shè)計(jì)櫥柜的時候，往往我看中的電器一開始是進(jìn)口的，有時候又改變主意，我換一個方太的結(jié)果就裝不進(jìn)去了，我要想更換另外品牌也不行，如何做到電器和櫥柜的一體化設(shè)計(jì)，這是我們未來高定領(lǐng)域真正廚房要改進(jìn)的一個東西。

我做不銹鋼櫥柜，在整個研究過程中，實(shí)際上我們也做了很多在品類方面的一些小創(chuàng)新，目前不銹鋼櫥柜我把它理解成這個行業(yè)還在很初級的階段，因?yàn)樗墓に嚮蛘卟牧?，它的設(shè)計(jì)很難標(biāo)準(zhǔn)化，很難模塊化。

第二個就是我們現(xiàn)在這個行業(yè)的加工設(shè)備，目前來講，設(shè)備的自動化程度不高，沒有把它真正有效的連接起來。還有就是我們的數(shù)字化信息沒打通，它還不像木質(zhì)組合已經(jīng)打通了，因?yàn)殁k金這個材料要焊接要打磨，這個工具要做起來，它的自發(fā)性就非常難。現(xiàn)在在不銹鋼領(lǐng)域來講，這個行業(yè)的現(xiàn)狀是什么？你真正設(shè)計(jì)看到的東西很漂亮，但是交付到用戶家里的時候，就很難達(dá)到這種品類這個產(chǎn)品的一種高價值，因?yàn)樗牟牧铣杀竞芨撸阒荒茏龈叨?，但是交付給用戶實(shí)在是不滿意的。

不銹鋼櫥柜，我們正在建2.0的一個數(shù)字化工廠，我這半年基本上都在全新的投入，從設(shè)備從所有的工藝，我們也在解決在不銹鋼領(lǐng)域面臨的問題。用我自己的話說，我希望自己不做勞斯萊斯，但是我會做不銹鋼領(lǐng)域的賓利、奔馳、邁巴赫，真正去把我們的設(shè)計(jì)做到極致的同時，工藝要做到極致，解決不銹鋼行業(yè)低品質(zhì)的問題，從設(shè)備到所有的東西，我們正在在打通這個環(huán)節(jié)，但是今天可能供應(yīng)端從電器到櫥柜，這是一個延伸，我們還在整體廚房建設(shè)過程中，包括把廚房的新風(fēng)系統(tǒng)解決好。人們進(jìn)廚房很多時候感覺有異味，有時候洗鍋的時候味道還是會飄散，廚房的新風(fēng)系統(tǒng)也是我們自己在做，已經(jīng)申請了6個專利，我們已經(jīng)拿到了專利技術(shù)。

在廚房領(lǐng)域來講，我們是第一個去做了這樣一個深度的開發(fā)，同時，我們未來一定會在不銹鋼廚房領(lǐng)域做跟客戶做整體產(chǎn)品的交付，而不是單是賣電器或者賣櫥柜，可能還會涉及到一些排水、防臭問題，包括有客戶提到垃圾處理的問題?，F(xiàn)在垃圾處理是一個基本需求，現(xiàn)在廚房垃圾我們處理完了以后，通常3~5年以后，管道里面會堵塞，作為使用者，要像把垃圾處理器養(yǎng)的像一個貴人一樣，垃圾處理器有個很大的共鳴是什么？很多時候會造成堵塞，我已經(jīng)做了這個項(xiàng)目的研究，而且已經(jīng)在申請專利。

中國未來的廚房垃圾處理，未來一定不是要排放到下水道，一定是通過首先是集中回收，粉碎，烘干，做成小塊，做成一個環(huán)保的循環(huán)，這才是一個廚房垃圾處理應(yīng)該匹配的解決方案。我們正在聯(lián)合其他行業(yè)的力量正在發(fā)起一個中國廚房研究院，推動整個品類的發(fā)展。

當(dāng)然庫靈圖今天也已經(jīng)開始延伸到陽臺柜、浴室柜，也都是不銹鋼，包括定制衣柜，我們也正在做，做定制的人都知道，我們交付現(xiàn)場都是靠收邊。在櫥柜里面我們我們已經(jīng)做了兩套標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計(jì)師要求我們整個柜體周邊全部要無刀無縫，未來我們現(xiàn)場安裝一定要做到一次到位，而不是到現(xiàn)場我再用收邊條去解決一些問題，在高定領(lǐng)域我們也在做自己的東西，所以這幾年庫靈圖一直在做研發(fā)和設(shè)計(jì)，同時在打造品類過程中，我們堅(jiān)持去做一些在行業(yè)完全不一樣的東西，真正解決中國廚房的問題，這是庫靈圖的一個目標(biāo)，謝謝。

話題二：在當(dāng)下的競爭格局下，打造品類冠軍對于企業(yè)自身而言，目前存在哪些困難和機(jī)遇？

【主持人】：今天我們的會議主題是“品類冠軍大講壇”，在當(dāng)下的競爭格局下，打造品類冠軍對于企業(yè)自身而言，目前存在哪些困難和機(jī)遇？

庫靈圖李林鴻：要有一根筋的精神，專注并做到極致，市場永遠(yuǎn)存在

【李林鴻】我覺得這個話也很實(shí)在，在整個大環(huán)境情況下，我覺得從微觀的角度來講，我們企業(yè)每天都要考慮怎么活下來。在這個過程中，我覺得企業(yè)它也有危機(jī)，但是我覺得它更是機(jī)會。一個企業(yè)到底是想活10年，還是像簡一集團(tuán)李總講的一樣，我們要活101年，如果企業(yè)有這樣一個定位，在企業(yè)的不同階段，你就會用不同的方式去來解決企業(yè)面臨的問題。

我覺得今天在簡一通過李總分享定位理論，包括企業(yè)未來的目標(biāo)和發(fā)展也是在困境中去突破，我覺得在簡一身上，真的是找到了我們中國做100年企業(yè)這樣一個信心，我覺得企業(yè)只要有長期思維，而且精準(zhǔn)的去考慮，就像李總講的釘子精神，把它做到極致，做到真的在這個行業(yè)無人能打擊你，我覺得這就是你的機(jī)會，市場我認(rèn)為永遠(yuǎn)都有，只要你敢于這樣去做，有這種一根筋的精神，我相信企業(yè)一定能通過這種機(jī)會發(fā)展壯大自己。

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