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沖破同質(zhì)化，細數(shù)集成灶中的“非主流”

來源：家居百科時間：2023年09月12日 09:36

在連續(xù)數(shù)年高增長之后，集成灶吸引了越來越多的品牌入局。全國家用電器工業(yè)信息中心監(jiān)測顯示，2022年線上市場在銷集成灶品牌數(shù)量為224個，線下在銷集成灶品牌數(shù)量為89個。

大小品牌入局、市場競爭越發(fā)激烈的背景下，是產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重、消費意愿減弱等不利現(xiàn)狀。

針對這一情況，有不少集成灶品牌在深入調(diào)研市場后，以獨特視角另辟蹊徑，在產(chǎn)品結構、功能組合等方面創(chuàng)新，從而誕生了一系列有別于主流的集成灶產(chǎn)品，無一不讓筆者大呼“瑞斯拜”！

下面我們就來盤點一下集成灶中這些跳出主流跑道的選手！

沖破傳統(tǒng)體積限制，空間UP——

目前市面上常見的集成灶長度在2250px左右，而廣東鑫奇集團（以下簡稱“鑫奇”）推出了1.38m的鑫奇集成烹飪機，打破傳統(tǒng)集成灶結構，同時結合健康與安全兩個維度。

鑫奇集成烹飪機集煙、灶、蒸、烤、消、收納、備菜、暖菜八大功能于一體，能保證各種功能運行時互不干擾，大量減少硬件重復和浪費。拿捏各色烹飪方式之余，還為用戶騰出更寬敞的烹飪空間，使其整齊有序，重新定義廚房集成功能。

顛覆傳統(tǒng)，蒸烤上置更輕松——

除了鑫奇在空間上下功夫，浙江英倫羅孚電器有限公司（以下簡稱“英倫羅孚”）對空間利用也有自己的獨門見解，推出了英倫羅孚全集成灶系列，摒棄傳統(tǒng)的下置蒸烤箱，顛覆性地采用了上置蒸烤。

作為一個有著20余年經(jīng)驗的廚電品牌，英倫羅孚始終堅持自主創(chuàng)新道路和以人為本”的設計理念，于2022年2月重磅推出全集成灶系列。

全集成灶系列搭載專利直排艙技術，創(chuàng)新增加了上置蒸烤箱，充分考慮老人、兒童、孕婦使用廚房時的隱患，直擊用戶彎腰蒸烤箱痛點，同時，底部配有大容積消毒柜，操作更安全更人性。

此外，該系列還有產(chǎn)品采用巖板材質(zhì)，區(qū)別于常見的不銹鋼面板和玻璃玻璃，為消費者帶來更多廚房選擇。

“灶”化萬千，出其不意——

前有品牌在腔體結構上下功夫，筆者也觀察到，集成灶的上方灶具也出現(xiàn)了新的變化。

三眼灶——隨著中西方烹飪的交融，三眼灶近年來頗為流行，集成灶也吸納了這一潮流。今年七月，帥豐推出三眼集成灶，左右兩邊搭載5.2kW火焱三PLUS燃燒系統(tǒng)，中間的第三只灶眼，則采用2.0kW的小火力。據(jù)悉，該產(chǎn)品主要針對三口之家、三代同堂的大家庭，旨在解決烹飪速度與效率的問題。

柴火集成灶——當下中國農(nóng)村地區(qū)還有大量的柴火灶用戶存在，還有不少消費者喜愛柴火灶出來的獨特口味，便有人發(fā)明了柴火集成灶。這種產(chǎn)品以農(nóng)村常見的木柴以及垃圾、枯木、秸稈為燃料，利用電子點火裝置，倒入燃料便可通過風機達到助燃的效果，火力的大小也可調(diào)節(jié)，還能做到無煙排放。

筆者還看到一款柴火集成灶產(chǎn)品堪稱“縫合怪”，集油煙機、消毒柜、蒸箱、烤箱、柴火灶、電磁爐、燃氣爐頭、暖菜寶等功能于一體，覆蓋多種需求。

除了上述提到的品牌和產(chǎn)品，還有許多綜合性家電品牌、集成灶專業(yè)品牌都在突破傳統(tǒng)設計的道路上進行探索，比如蘇泊爾和雅士林都推出了三眼集成灶，板川推出電焰集成灶等。此外，電磁爐款集成灶、電陶爐款集成灶、微蒸烤一體機集成灶、翻蓋式集成灶這些產(chǎn)品都出現(xiàn)在市場上，凡此種種，不一而足。

這些集成灶乍一看和主流有異，或許還會讓人捧腹大笑，但細究起來，背后都有消費者的聲音，都是從用戶需求中找到的解決方案。

或是在節(jié)省空間上潛心鉆研、為用戶廚房規(guī)劃更合理做出貢獻，或是花式集成功能和產(chǎn)品，在有限的空間內(nèi)將功能發(fā)揮到更強大，或是因地制宜，結合實地用戶使用習慣進行特色改造……

不過，探索的路徑有千萬條，其中自然也有崎嶇。一些設計并沒有帶來品質(zhì)感，也因為過于特別而沒有在市場化上得到正向反饋。這也恰恰說明，產(chǎn)品不僅要滿足需求，還要符合廣大用戶的審美、尊重事物的客觀規(guī)律，科技要用之有道。

求新是一方面，求實也很重要。我們期待有更多企業(yè)用于跳出同質(zhì)化藩籬，挖掘消費者潛在需求，研發(fā)出更多好用好看的創(chuàng)新產(chǎn)品來引領下一波潮流。

寫在最后：

作為國民性的產(chǎn)品，近幾十年來廚電在中國的變化似乎已有范式。因循守舊固然保險，然而集成灶的出生本就帶有傳奇色彩，自帶顛覆使命，往往能在一眾同質(zhì)化產(chǎn)品中讓人眼前一亮。當現(xiàn)下集成灶賽道內(nèi)選手差異化不明顯時，或許正是該向外尋找新突破的時機，未來或可有更多嘗試。

（林森）

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