老板電器用AI烹飪@未來，發(fā)布全新數字廚電i1套系

德國著名哲學家雅思貝爾斯在《歷史的起源與目標》一書中提出了這樣一個極具創(chuàng)見的觀點：人類歷史上有過兩次呼吸。

他認為，第一次呼吸，從最早的普羅米修斯時代到軸心時代，前者時代標志是語言的形成和火的使用。后者時代標志則是同一時期，蘇格拉底、佛陀、孔子、耶穌，四位思想典范的創(chuàng)造者，在世界上交疊出現。人在精神上成為真正的人。

第二次呼吸，則是科學技術時代。在科學技術是在來臨之前是沒有世界史，只有全世界，而在科學技術來臨后，東西方真正實現了融合。

如今，審視我們身處的時代，諸多行業(yè)企業(yè)憑借著數字化、云化、智能化、大模型，實現了科技的文藝復興，讓我們這代人儼然站在了一次歷史覺醒的關鍵突破期。

老板電器在這樣的時代語義下，顯然是一家具備了時代創(chuàng)新精神的科技型企業(yè)。因為一直以來，這家企業(yè)都在踐行一件事：讓中國的烹飪文化和烹飪科技實現完美結合，為人們締造美好未來。

9月20日，在杭州亞運會即將開幕之際，作為杭州亞運會官方家用廚電獨家供應商，老板電器“AI烹飪 @未來”數字廚電科技新品發(fā)布會召開，期間不僅推出數字廚電科技新品，用最擅長的烹飪科技，向世界展示中國硬實力；還落成了全新的全球烹飪中心，以烹飪?yōu)榧~帶，與各國朋友建立聯結，為杭州亞運會增添溫度與煙火氣。

美食不分國界，用智能新品刷新AI烹飪想象

在全新落成的老板全球烹飪中心內，9月20日上午迎來了一批“國際友人”。來自亞洲的各個代表團成員們，在這里忙得熱火朝天，努力考出了他們第一本的中國認證的廚師證。

老板電器首席數字及營銷官童晶菁直言，“比起教外國友人怎么去用筷子，我們直接升級難度，讓他們拿起鍋鏟煎炒烹炸做出四菜一湯，當他們嘗到老板數字烹飪最終呈現出的美食后，每一個都驚喜的表示，沒想到做中國菜這么好吃，還這么簡單。”

同時，老板電器作為城市東道主，還與杭州商務局合作，制作了一本涵蓋了15個國家語言的杭州美食推薦榜，以烹飪和美食為紐帶，與各國朋友建立連接，在亞運的速度與激情之外，更平添了一份溫度和煙火氣，讓烹飪與體育在杭州的相遇也碰撞出了不一樣的火花，他們都能夠跨越國界，可以說是人類最通用的語言，這也體現了用心交流，互相包容的杭州亞運的精神。

這就是此番老板新品發(fā)布會最希望看到的結果：讓更多人，在烹飪中收獲美好體驗，感受數字烹飪技術滋養(yǎng)的點滴熱愛，開啟屬于未來的生活方式。

猶記得去年8月，老板電器發(fā)布了第一代ROKI數字廚電，用包括硬件、軟件、內容、服務、生態(tài)的一整套系統(tǒng)解決方案，幫助用戶解決烹飪全鏈路過程中的諸多問題，帶來了全新的烹飪體驗，用數字化成果震撼業(yè)界。

同時，作為ROKI數字廚電的中樞大腦，AI烹飪助理“ROKI先生”讓很多用戶從此告別了做飯時的手忙腳亂、枯燥乏味，讓不會烹飪的人愛上烹飪，讓熱愛烹飪的人擁有更多創(chuàng)作欲望。這種AI真人化的烹飪體驗，輔之以數字烹飪曲線的運用，也宣告了老板電器引領中式烹飪正式走入數字化時代。

這一次，老板電器繼續(xù)著其在數字烹飪領域的探索步伐，不僅全新數字廚電i1套系嶄新登場，發(fā)布了針對高質量中小廚房的全新一代高性能集成烹飪中心“鳳凰”系列，同時還重磅展示了體驗效果更為極致的AI烹飪新旗艦創(chuàng)造者i7，在一系列全新的AI技術升級下，老板無疑實現了一次科技盛宴般的成果展示。

最大的升級點集中在AI助理“ROKI先生”上，據老板電器CMO葉丹芃介紹，全新一代ROKI先生相比以前算法和數據庫大升級，性能大幅提升且更有人情味。

其不僅能針對語音助手一直以來不能同時處理多種指令的弱點，即便隨時打斷發(fā)布新的指令也能聽懂并完成操作，實現交互提升；人機交互響應速度提升到1S以內，還能實現跨越九大品類的聯通操作。其智能搜索功能也極大加強，美食搜索準確而迅速。

同時，新一代ROKI先生語言識別再升級，優(yōu)化“聲控+語義識別”功能，在普通話之外，新增上海、廣東、四川、河南四種方言，適用于不同地域的不同家庭成員之間的交互。

此外，老板電器還在新一代數字廚電產品中推出了革命性的“雙邊明火自動烹飪技術”，從單邊灶眼升級為雙邊可用，用戶可以根據自身習慣選擇烹飪方式。同時，整個明火自動烹飪過程更為智能，不僅搭載更多數字菜譜，背后的超級算法對于烹飪的容錯、糾錯能力也更強，煙機、灶具、自動翻炒鍋的聯動也更加靈敏順暢。

“我們的技術價值主張，出發(fā)點是希望能夠縱向打通烹飪全鏈路。未來我們最終的目標是希望把ROKI先生打造成在烹飪領域全知全能的好伙伴，通過他的幫助，每一個人都可以成為烹飪大師，讓我們一起來創(chuàng)造人類對廚房生活的一切美好向往?！崩习咫娖鞲笨偛弥芎ｊ坎┦空劦?。

科技助力亞運，以數字廚電演繹時代創(chuàng)新精神

發(fā)布會現場，前奧運會、亞運會以及世錦賽大滿貫得主田亮的到場，將會議推向了一個新的高潮。

在運動員時期，由于飲食標準嚴格限制，田亮無法品嘗各地美食，如今退役后，他開始放慢腳步，陪伴家人，親自下廚，用熱氣騰騰的煙火氣，詮釋生活最平易近人的美好。這種對于烹飪理念及美食的追求，與老板電器相契合。

“我家就使用了數字廚電，通過ROKI先生，可以全程烹飪指導，關鍵菜譜還特別健康，做到減鹽不減咸，保持口感的同時對身體健康更有好處”，田亮表示。

美食，也是一座城市的名片。眼下，亞運盛會是輸出我國文化魅力的重要窗口，老板電器作為第19屆杭州亞運會官方供應商，正是通過數字廚電科技，來迎合綠色健康的承辦理念。

比如，此番發(fā)布會上，老板電器就升級了CCS中央油煙凈化系統(tǒng)，全時段的保障亞運餐廳的低碳排放和生態(tài)的消耗。這一系統(tǒng)已經在全市范圍內的100多個網點應用守護杭州的城市藍天，也被譽為餐飲油煙數字大門。

通過這一數字大腦，老板電器為商用客戶提供數智餐飲油煙監(jiān)管治一體化解決方案，更好地解決城市餐飲油煙污染問題，保衛(wèi)人類的碧海藍天的同時實現為亞運科技助力。

對于老板電器而言，數字廚電也是企業(yè)提升數字化新能力，為行業(yè)探索新方向的一個開端。隨著數字經濟與實體經濟加速融合，家電企業(yè)正在從硬件生產商向著軟硬件一體的運營商進化。

老板電器在2022年成立了成都研究院，并在2023年正式揭牌成立數字廚電研究院。憑借聚焦于數字化軟件能力突破的兩大研究院，老板電器逐漸打造出一支軟硬實力并舉的尖端技術團隊，構建了面向數字時代的研發(fā)綜合能力。

從2020年至2022年，三年期間，老板電器軟件工程師占比從10%升至26%，科研投入費用則從3.03億元升至3.92億。截止2023年8月，老板電器發(fā)明專利申請數409項、專利申請數1529項、有效專利數3993項，均創(chuàng)新高。

也正是在這種不遺余力的人才引進和科研投入下，老板電器不斷向智能化高科技企業(yè)邁進，其數字廚電也得以不斷獲得給養(yǎng)而迭代升級，通過不斷豐富中式烹飪數據庫，優(yōu)化烹飪算法，逐步形成了數字產品在業(yè)界的核心競爭力。

在數字化轉型和存量市場疊加的時代，企業(yè)缺的不是用戶，而是與用戶的關系。因此，老板電器認為對數字廚電的經營，不只是局限于產品層面，更是經營人與產品的關系、人與烹飪的關系以及在數字烹飪世界里人與人的關系。

通過數字廚電正在打開的數字烹飪世界，就是這樣一個科技與人文的結合體，一個商業(yè)價值和社會價值的結合體。這種追求也要求老板電器成為一家更有人文情懷的科技企業(yè)。

誠如首席數字及營銷官童晶菁所言，“企業(yè)創(chuàng)辦44年來，我們一直把烹飪當做我們的星辰大海，見證和陪伴了我們三代人5000萬個中國家庭的廚房生活變遷，在別人眼中烹飪可能只是一件1米寬的小事，但在我們眼中它是一件10000米深的大事。”

寫在最后：

在我們看來，老板電器AI烹飪科技背后呈現出一種價值觀，不是要用AI取代人，而是能夠讓它更好的賦能；不是要讓烹飪實現標準化，而是要讓每個人都有意愿，有能力能夠創(chuàng)造出獨屬于自己的烹飪多樣化。這期間，變化的是全新的產品，不變的是初心不改的品質。

對于44年步履不停的老板電器來說，為滿足千人千面的飲食需求，其在數字化道路中不斷求索，導演著一場時代穹頂下的廚電科技文藝復興，而烹飪，就是他的星辰大海。

（任凱）

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