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顛覆者&探路者，凱度首發(fā)「微魔方」旗艦新品，為美好廚居而來(lái)

來(lái)源：家居百科時(shí)間：2023年08月31日 16:44

常言道：三餐四季，真情都在簞食豆羹之間。廚房——自古就是承載國(guó)人情感的一個(gè)重要場(chǎng)所。千百年來(lái)，廚房的方寸天地，有著自己的變與不變。

變的是，國(guó)人的廚房隨著時(shí)代的發(fā)展不斷更新，現(xiàn)在的廚房，更多承載的是人們對(duì)于美好生活的追求和理想廚居的探索。同時(shí)，現(xiàn)代化的廚房科技，也在不斷進(jìn)化迭代中，讓烹飪更加簡(jiǎn)單高效。不變的則是人們?cè)趶N房中對(duì)于美食的初心，以及對(duì)于烹飪技術(shù)孜孜不倦的探索。

日前，在中國(guó)東莞，“中國(guó)蒸烤專家”凱度電器在企業(yè)創(chuàng)立十三載之際，重磅發(fā)布「微魔方」微蒸烤旗艦新品——微蒸烤機(jī)皇GR Pro和夢(mèng)想之作ZR Pro，詮釋了企業(yè)自身的變與不變。

凱度電器創(chuàng)始人傅平表示，企業(yè)志在用堪稱自身“史上更強(qiáng)微蒸烤復(fù)合烹飪技術(shù)”的求變創(chuàng)領(lǐng)，和始終致力于“提供高端、健康、極致體驗(yàn)的廚居產(chǎn)品”這一份不變初心，再次重構(gòu)微蒸烤行業(yè)技術(shù)路線，推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展，并以更多“新廚電”去締造更美好的廚居體驗(yàn)。

顛覆者之姿：研創(chuàng)復(fù)合烹飪技術(shù)，重構(gòu)技術(shù)路線

廚電行業(yè)不乏技術(shù)跟隨者，卻鮮有顛覆者。

原因就在于：要對(duì)技術(shù)進(jìn)行重構(gòu)，本身并不是一件易事。這需要要對(duì)于行業(yè)科技潮流、用戶痛點(diǎn)保持敏銳的洞察力，還需要很強(qiáng)的決心和執(zhí)行力，并且還得具備較為深厚的技術(shù)沉淀和基礎(chǔ)，作為根基。

凱度從蒸烤箱起家，13年技術(shù)的夯實(shí)，和在嵌入式蒸烤領(lǐng)域的精進(jìn)，在我們看來(lái)，這讓其擁有了實(shí)現(xiàn)對(duì)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)顛覆重構(gòu)的先決要素。

從2010年，凱度率先研發(fā)出直噴式蒸發(fā)器，推出國(guó)內(nèi)全封閉蒸汽清潔系統(tǒng)，到2015年研創(chuàng)出外置水箱 56 L的大容量嵌入式蒸烤箱，領(lǐng)航全球大容量時(shí)代；讓現(xiàn)如今幾乎所有品牌的蒸烤箱都采用了直噴式蒸發(fā)技術(shù)和外置水箱大容量設(shè)計(jì)，充分說(shuō)明了凱度在行業(yè)技術(shù)上的敏銳洞察和領(lǐng)導(dǎo)地位，以及對(duì)整個(gè)行業(yè)發(fā)展的推動(dòng)作用。

這種顛覆者之姿還在持續(xù)。

2017年，凱度著手研發(fā)雙熱風(fēng)技術(shù)，并于2019年開(kāi)始應(yīng)用于蒸烤箱，顛覆了行業(yè)蒸烤箱烘烤技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)。2021年，凱度又將雙熱風(fēng)技術(shù)移植到集成灶上，成為雙熱風(fēng)蒸烤集成灶的開(kāi)創(chuàng)者，再次引領(lǐng)行業(yè)新變革。

凱度也因創(chuàng)新研發(fā)出雙熱風(fēng)技術(shù)相繼斬獲了包括德國(guó)紅點(diǎn)、德國(guó)iF、美國(guó)IDEA、紅頂獎(jiǎng)、艾普蘭金口碑獎(jiǎng)等國(guó)內(nèi)外頂ji大獎(jiǎng)。這之中的每一步，每次技術(shù)創(chuàng)新，都成為了企業(yè)乃至行業(yè)跨越性的一步。

此番，凱度重磅推出的「微魔方」年度戰(zhàn)略級(jí)旗艦新品——?jiǎng)P度雙熱風(fēng)微蒸烤炸燉一體機(jī)，又一次志在重新定義微蒸烤品類，實(shí)現(xiàn)對(duì)行業(yè)技術(shù)路線的重構(gòu)。

這次的底氣何在？讓我們看新品。

其一，微魔方擁有更豐富的微波+∞復(fù)合烹飪方案。已經(jīng)率先面世的「微魔方」微蒸烤炸燉一體機(jī)GR Pro 將傳統(tǒng)的微波技術(shù)，通過(guò)“微波+∞”的組合形式，實(shí)現(xiàn)多樣復(fù)合烹飪，如微波+蒸，效率飆升；微波+烤，熱力穿透肌理。還能DIY三段組合，滿足生活種種所需。

而即將面世的微蒸烤夢(mèng)想之作ZRPro，功能更為強(qiáng)大，將以更智慧、更優(yōu)秀的使用體驗(yàn)為用戶提供更多選擇，更多驚喜！更科幻和充滿未來(lái)感的設(shè)計(jì)，10年不過(guò)時(shí)。

其二，支持變頻過(guò)熱水蒸氣技術(shù)。區(qū)別于普通?波爐的單模二次加熱方式，凱度「微魔方」支持多檔微波和多檔烘烤的變頻二次加熱，腔內(nèi)溫度理論值可高至 230℃，徹底革新過(guò)熱水蒸氣的技術(shù)路線，使用場(chǎng)景大幅提升，如凱度「微魔方」的過(guò)熱?波烤焗，理論能同時(shí)滿足焦香、酥脆、鮮嫩三種口感；過(guò)熱?波蒸烤，能同時(shí)滿足高濕、低濕兩種蒸烤，而普通水波爐，只能實(shí)現(xiàn)焦香烤焗一種烹飪效果。

其三，1100W黃金第六檔。凱度「微魔方」采用國(guó)際大牌磁控管，提供6 檔變頻微波，其中最高的1100W第六檔，微波效率高達(dá)53%，無(wú)油燒可實(shí)現(xiàn)紅燒肉快速脫脂，增稠上色，肥而不膩。讓微蒸烤產(chǎn)品中第一次實(shí)現(xiàn)接近于爆炒的效果。

其四，專利級(jí)的密封技術(shù)保障。首次在產(chǎn)品中采用了腔體的密封條，而市面上大多產(chǎn)品密封條設(shè)計(jì)在門板上。腔體設(shè)計(jì)密封條，貼合面積更大，貼合平整度更高，微波防漏優(yōu)于普通微蒸烤產(chǎn)品約 5倍，而且可拆卸更換和調(diào)整，無(wú)懼老化和久用變形。

其五，狂暴引擎雙直噴讓蒸汽效果飛躍式提升。高至 2700W 的大功率直噴大蒸汽，蒸汽量、出汽速度和蒸汽溫度穩(wěn)定度都MAX，食材蒸得更透、更快、更鎖鮮。

最后，颶無(wú)霸雙熱風(fēng)技術(shù)的加持。凱度最拿手的專利技術(shù)，商用級(jí)烘焙標(biāo)準(zhǔn)的打造，較之單熱風(fēng)，具有風(fēng)力猛、升溫快、受熱勻，溫幅波動(dòng)小的優(yōu)勢(shì)。

鑒于中國(guó)廚房的面積較小，廚房會(huì)催生電器功能和放置的“微納效應(yīng)”，用戶則會(huì)追求空間利用率的最大化，這倒逼企業(yè)要將產(chǎn)品在有限體積上功能更加復(fù)合。

這也指明了嵌入式微蒸烤的下一個(gè)發(fā)展機(jī)遇的方向，就是能否將復(fù)合烹飪技術(shù)水平提到更高，能否更多更好地實(shí)現(xiàn)功能豐富。

以創(chuàng)新之力，凱度這一次用旗艦新品點(diǎn)亮用戶∞烹飪想象，對(duì)于顛覆的追求無(wú)止境，正如傅平對(duì)于創(chuàng)新的理解，“真正的創(chuàng)新，應(yīng)是十年如一日的厚積，實(shí)現(xiàn)持續(xù)爆發(fā)，而不是偶爾靈光一現(xiàn)。”

探路者之勢(shì)：新廚電不斷延伸，構(gòu)建美好廚居

現(xiàn)如今，我們迎來(lái)了疫情放開(kāi)后的后疫情時(shí)代，整個(gè)家電市場(chǎng)發(fā)生了很多變化。這需要置身其中的企業(yè)保持探路前行的不懈恒心與商業(yè)嗅覺(jué)。

奧維云網(wǎng)（AVC）廚衛(wèi)事業(yè)部總經(jīng)理趙志偉分析，市場(chǎng)變化主要體現(xiàn)為兩個(gè)方面：一方面整個(gè)宏觀經(jīng)濟(jì)層面，家電制造業(yè)呈現(xiàn)了復(fù)蘇向好的態(tài)勢(shì)。另一方面，在消費(fèi)端，內(nèi)需層面已經(jīng)開(kāi)始從快速消費(fèi)品逐漸往耐用消費(fèi)品過(guò)渡，很多人開(kāi)始往改善型的悅己消費(fèi)過(guò)渡。因而其認(rèn)為，效率成為了一個(gè)很重要的驅(qū)動(dòng)因素。

在這種變化的穹頂之下，凱度也有著自己對(duì)于廚電方向的理解，提出“新廚電+新服務(wù)+新智能=美好廚居生活”的理念。由此掀開(kāi)了對(duì)整個(gè)廚居產(chǎn)品的生態(tài)自我重構(gòu)的大幕。

首先是發(fā)力延伸新廚電品類。

傅平表示，“凱度所定義的新廚電就是高端、健康、極致體驗(yàn)，提升用戶幸福感的廚電。我們希望能夠改變用戶的一個(gè)生活方式，完全從功能性的方式中解放出來(lái)?！逼湔J(rèn)為蒸烤箱、集成灶、洗碗機(jī)、凈飲機(jī)、咖啡機(jī)等等，品質(zhì)感幸福感十足的廚電，增速迅猛，是未來(lái)企業(yè)的發(fā)展方向，而新廚電的品類延伸，就要滿足以上條件。

其次是用新服務(wù)提升新體驗(yàn)。

凱度方面認(rèn)為，在新廚電時(shí)代，售后服務(wù)也應(yīng)該隨之面貌一新。為此，企業(yè)提出“0+0=∞”，即“售前0憂慮，售后0煩惱”，提供無(wú)縫體驗(yàn)，讓美好服務(wù)體驗(yàn)無(wú)窮大。

以次對(duì)應(yīng)，傅平表示，近兩年凱度一直在打造我們的售后團(tuán)隊(duì)。“我們有90%多的工單是我們自己承接的，未來(lái)我們會(huì)不斷在服務(wù)層面繼續(xù)加大投入。對(duì)產(chǎn)品用心，對(duì)用戶用心，這是我們凱度的用心哲學(xué)?！笨梢哉f(shuō)——產(chǎn)品，讓凱度站得更高，用戶則能讓凱度走得更遠(yuǎn)。

最后是讓新智慧每一處都有度。

“廚房不再僅僅為了滿足一日三餐，它承載著家人的愛(ài)與關(guān)懷。傳統(tǒng)家電與智能的結(jié)合，給廚房烹飪場(chǎng)景帶來(lái)很多不一樣。凱度智能，聚焦用戶體驗(yàn)，在每一處，都有度?！眲P度智能負(fù)責(zé)人Elena分享，比如在美食上，蒸烤類產(chǎn)品不僅給烹飪小白提供定制智能菜譜，還能給烹飪達(dá)人提供DIY烹飪的創(chuàng)造平臺(tái)；在飲品上，凈飲機(jī)提供個(gè)性化的溫度和水量定制，咖啡機(jī)也會(huì)提供豐富口感的選擇，實(shí)現(xiàn)水與咖啡自由；還有針對(duì)老年人的安全守護(hù)、以及節(jié)氣菜譜、膳食管理等等......這些場(chǎng)景，都將在凱度智能產(chǎn)品上逐一體現(xiàn)。

目前，凱度研發(fā)的第一代智能操作系統(tǒng)，全面升級(jí)智能操作、智能烹飪、智能服務(wù)等多方面體驗(yàn)，搭建全流程全場(chǎng)景的自然交互新體驗(yàn)，未來(lái)或?qū)P度廚居打造成獨(dú)一wu二的智慧新廚居。