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海爾冰箱：領(lǐng)導(dǎo)者的一步，決定時(shí)代的趨勢(shì)

來(lái)源：家居百科時(shí)間：2022年11月14日 12:18

從藏冰、制冰到無(wú)冰

人類(lèi)社會(huì)的發(fā)展是跳躍式的，一些重要節(jié)點(diǎn)的出現(xiàn)總是值得我們大書(shū)特書(shū)。比如，在人類(lèi)三千年冰箱發(fā)展史中，氟元素的發(fā)現(xiàn)是重要的一步。

在工業(yè)革命前的數(shù)千年時(shí)間里，我們的“冰箱”是真正純天然的，正如《詩(shī)經(jīng)·豳風(fēng)·七月》記載，“二之日鑿冰沖沖，三之日納與凌陰”，在一年中最冷的時(shí)節(jié)“二之日”的天寒地凍里鑿冰，然后盡快藏冰于名為“凌陰”的冰窖中，這種“冬藏夏用”的方式一直持續(xù)到十八世紀(jì)的工業(yè)革命。

得益于西方工業(yè)革命物理、化學(xué)等學(xué)科的發(fā)展，十八世紀(jì)后，西方在冰箱的發(fā)展上經(jīng)歷了“制冰”到“無(wú)冰”的躍進(jìn)。一直到1873年德國(guó)化學(xué)家兼工程師卡爾·馮·林德發(fā)明了以氨為制冷劑的冷凍機(jī)，現(xiàn)代意義上的冰箱才算誕生。

但氨，以及后來(lái)利用的醚、硫酸等，這些物質(zhì)要么易燃，要么腐蝕、刺激性強(qiáng)，有時(shí)還容易泄漏污染。人們?cè)谔綄け容^安全的制冷劑過(guò)程中找到了氟利昂。

科學(xué)前進(jìn)的一步，決定時(shí)代的趨勢(shì)。歷史將銘記1886年的6月26日。這一天，法國(guó)化學(xué)家莫瓦?？偨Y(jié)前人分離氟元素失敗的原因，并以他們的實(shí)驗(yàn)方案作為基礎(chǔ)，采用液態(tài)氟化氫作電解質(zhì)，最終成功分離氟元素。

莫氏發(fā)現(xiàn)氟的成就，使他獲得各種國(guó)際獎(jiǎng)?wù)?，并?906年獲諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。但他因長(zhǎng)期接觸一氧化碳及含氟的劇毒氣體，健康狀況較常人先衰，1907年2月20日與世長(zhǎng)辭，年僅54歲。

氟的用途廣泛，但最常見(jiàn)的用途，則是用于合成氟利昂等冷卻劑，這是人類(lèi)制冷史上具有里程碑意義的發(fā)現(xiàn)。

1931年，新型制冷劑氟利昂12研制成功，實(shí)現(xiàn)了人們期待已久的技術(shù)突破，并在工業(yè)上廣泛使用，使其很快成為氨、醚、硫酸等制冷劑更安全的替代品，讓冰箱實(shí)現(xiàn)了從藏冰、制冰到無(wú)冰的飛躍，從此，氟利昂在冰箱制冷劑主角的位置一站就是五十多年?？梢哉f(shuō)，氟利昂對(duì)于全球冰箱的進(jìn)一步普及功不可沒(méi)。

“地理大遷徙”

氟利昂12的研制成功，使全球冰箱行業(yè)真正進(jìn)入產(chǎn)業(yè)發(fā)展的快車(chē)道，此后的近百年，全球冰箱行業(yè)經(jīng)歷了“歐美時(shí)代”到“日韓時(shí)代”，再到“中國(guó)時(shí)代”的“地理大遷徙”。

歐美時(shí)代是冰箱產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)積累階段和市場(chǎng)拓荒階段。1918年，美國(guó)KE-LVZNATOR公司的科伯蘭特工程師設(shè)計(jì)制造了世界上第一臺(tái)機(jī)械制冷式的家用自動(dòng)電冰箱。這種電冰箱粗陋笨重，外殼是木制的，壓縮機(jī)采用水冷，噪聲很大。但是，它的誕生宣告了家用電冰箱的發(fā)展進(jìn)入了新階段。

各項(xiàng)技術(shù)的突破讓冰箱在美國(guó)家庭開(kāi)始普及起來(lái)。1927年，美國(guó)通用電氣公司發(fā)明了真正普及到家庭的冰箱——“Monitor-Top”（“監(jiān)視者的頭”）。這款冰箱推出后，大受歡迎，累計(jì)生產(chǎn)了100多萬(wàn)臺(tái)。此后，惠而浦、伊萊克斯兩大品牌強(qiáng)勢(shì)崛起，惠而浦更是長(zhǎng)期占據(jù)全球第一地位，一直到1970年代。

1970年代，兩個(gè)重要的事件引發(fā)全球冰箱行業(yè)從“歐美時(shí)代”到“日韓時(shí)代”的大遷徙。第一件事是1973年，第一次石油危機(jī)爆發(fā)，各大廠商都開(kāi)始致力于節(jié)能技術(shù)方面的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用；第二個(gè)則是對(duì)臭氧層變薄的關(guān)注浮出水面，伴隨著全球臭氧層破壞和氣候變暖問(wèn)題的日益嚴(yán)峻，冰箱行業(yè)的發(fā)展被全無(wú)氟和節(jié)能兩大難題所困擾。

這個(gè)時(shí)候，主打節(jié)能、高性價(jià)比的日韓冰箱開(kāi)始取代美國(guó)產(chǎn)品走向世界。當(dāng)時(shí)的日本家電被歐美稱(chēng)為“便宜的二流品”，以東芝、松下、索尼為代表的日本家電企業(yè)通過(guò)自身技術(shù)創(chuàng)新、成本控制與效率提升以及本土化運(yùn)營(yíng)，迅速擠垮美國(guó)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、成為美國(guó)市場(chǎng)主流品牌，進(jìn)而成為全球家電產(chǎn)業(yè)霸主，在歐洲、東南亞等也牢據(jù)主導(dǎo)地位，創(chuàng)造了日本品牌的輝煌30年。

總體來(lái)看，歐美日韓品牌正是在產(chǎn)品短缺時(shí)代中快速成長(zhǎng)起來(lái)的，通過(guò)領(lǐng)先的科技和品質(zhì)，快速擴(kuò)充產(chǎn)能，滿足用戶的基本存儲(chǔ)需求，在短缺時(shí)代他們是打“固定靶”的高手。

2000年后，中國(guó)家電品牌迅速崛起，引領(lǐng)世界冰箱行業(yè)逐漸進(jìn)入“中國(guó)時(shí)代”。

這里面同樣有著深刻的社會(huì)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。一方面，中國(guó)經(jīng)過(guò)改革開(kāi)放20年，經(jīng)濟(jì)騰飛、收入水平提升、城市化與房地產(chǎn)繁榮共同推動(dòng)家電普及，中國(guó)人結(jié)婚的三大件從“手表、自行車(chē)、縫紉機(jī)”到“冰箱、彩電、洗衣機(jī)”。

另一方面，則離不開(kāi)中國(guó)家電企業(yè)在技術(shù)領(lǐng)域的創(chuàng)新。其中，海爾冰箱的“出口創(chuàng)牌”戰(zhàn)略在世界范圍內(nèi)擴(kuò)張，中國(guó)行業(yè)領(lǐng)先科技的發(fā)明，更是讓海爾冰箱逐漸成為世界冰箱行業(yè)最大的“黑馬”，并引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)入“海爾時(shí)代”。

更重要的一點(diǎn)是，如今已經(jīng)從產(chǎn)品短缺時(shí)代走向產(chǎn)品過(guò)剩時(shí)代，如何從以制造為中心向以消費(fèi)者為中心的轉(zhuǎn)變是企業(yè)繼續(xù)發(fā)展壯大的關(guān)鍵，而歐美日韓冰箱企業(yè)卻還沿用產(chǎn)品短缺時(shí)代的經(jīng)營(yíng)思路，放緩了技術(shù)創(chuàng)新節(jié)奏、忽略了品牌建設(shè)和品牌營(yíng)銷(xiāo)，在互聯(lián)網(wǎng)的浪潮下，沒(méi)有針對(duì)本土化進(jìn)行適配與創(chuàng)新，導(dǎo)致其失去對(duì)市場(chǎng)的掌控權(quán)。

這也導(dǎo)致了歐美日韓冰箱品牌在全球范圍內(nèi)的持續(xù)更迭，美國(guó)GEA家電被海爾收購(gòu)，惠而浦退出中國(guó)市場(chǎng)，伊萊克斯兩進(jìn)兩出中國(guó)市場(chǎng)未果，目前則通過(guò)尋求合作引進(jìn)品牌方式生存。與此同時(shí)，作為高品質(zhì)代名詞的日韓家電企業(yè)也在全球市場(chǎng)收縮轉(zhuǎn)移戰(zhàn)線，三洋電機(jī)在日本和東南亞部分地區(qū)的白色家電業(yè)務(wù)被海爾收購(gòu)，東芝白色家電業(yè)務(wù)被美的收購(gòu)，夏普計(jì)劃轉(zhuǎn)回日本，三星向越南轉(zhuǎn)移。

重視創(chuàng)新、重視品牌建設(shè)和用戶體驗(yàn)的海爾則順勢(shì)成為全球冰箱“中國(guó)時(shí)代”的代表，創(chuàng)造出“海爾時(shí)代”。2018年3月8日，《紐約時(shí)報(bào)》發(fā)布了報(bào)道宣告世界冰箱行業(yè)進(jìn)入“中國(guó)時(shí)代”，文中提到世界權(quán)威機(jī)構(gòu)歐睿國(guó)際公布的2017全球冰箱榜單中，海爾冰箱以17.3%的市場(chǎng)份額第10次蟬聯(lián)全球NO.1，并且在全球每一區(qū)域市場(chǎng)，海爾都始終保持引領(lǐng)地位。以歐洲為例，作為全球競(jìng)爭(zhēng)最激烈、品牌集中度最高的冰箱市場(chǎng)，海爾多門(mén)冰箱在2022年一舉成為逆勢(shì)增長(zhǎng)最快的品類(lèi)，在德國(guó)、英國(guó)、意大利、法國(guó)、西班牙、波蘭6國(guó)，位居市場(chǎng)第一。截至目前，海爾冰箱品牌零售量連續(xù)14年獲得全球第一。

而在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，GfK中怡康數(shù)據(jù)顯示，截至2022年前44周，海爾冰箱份額攀升至43.9%，超第二名至第六名之和，相比第二名11%的市場(chǎng)份額領(lǐng)先了3倍，顯現(xiàn)出“斷層性引領(lǐng)”優(yōu)勢(shì)。

縱觀全球冰箱百年變遷史，每次大的產(chǎn)業(yè)變革背后都有創(chuàng)新性的技術(shù)或產(chǎn)品，創(chuàng)新是企業(yè)乃至整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵動(dòng)力。海爾代表的，就是中國(guó)家電企業(yè)用創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

在創(chuàng)新的世界留一點(diǎn)響聲

創(chuàng)新從來(lái)都不是一件容易的事，尤其是在歐美日韓統(tǒng)治上百年的冰箱領(lǐng)域，但海爾做到了。

海爾在不同時(shí)代下都保持發(fā)展生機(jī)的背后，離不開(kāi)其強(qiáng)勁的科技創(chuàng)新能力。在創(chuàng)新的世界，海爾留下的響聲影響了整個(gè)行業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，主要表現(xiàn)為三個(gè)方面。

首先是技術(shù)的創(chuàng)新。早在1993年，海爾冰箱就發(fā)明了第一臺(tái)超無(wú)氟節(jié)能冰箱，開(kāi)啟無(wú)氟冰箱時(shí)代。2010年，又推出全球首臺(tái)風(fēng)冷無(wú)霜冰箱；2015年，發(fā)明干濕分儲(chǔ)和世界首臺(tái)互聯(lián)網(wǎng)冰箱；2017年發(fā)明首臺(tái)F+自由嵌入式冰箱；2018年，其全空間保鮮科技獲得了32年來(lái)行業(yè)唯一“中國(guó)專(zhuān)利金獎(jiǎng)”……

海爾在中國(guó)冰箱行業(yè)的每一步，都極具代表性與引領(lǐng)性，引發(fā)國(guó)內(nèi)外行業(yè)的集體“抄作業(yè)”，截至2018年，海爾冰箱被模仿22次，比如2015年海爾冰箱發(fā)明干濕分儲(chǔ)技術(shù)后，其他品牌紛紛跟進(jìn)推出干濕分離、溫濕精控等相似產(chǎn)品。

從專(zhuān)利上看，海爾制冷全球發(fā)明專(zhuān)利公開(kāi)量達(dá)1794項(xiàng)，為行業(yè)第一。就拿其最新成果底置恒溫保鮮科技來(lái)說(shuō)，以236項(xiàng)專(zhuān)利為支撐顛覆了傳統(tǒng)風(fēng)冷冰箱，為用戶開(kāi)啟“風(fēng)冷不風(fēng)干”的保鮮新時(shí)代。

其次是理念的創(chuàng)新。海爾在持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新的同時(shí)，聚焦用戶需求，獲得了市場(chǎng)的認(rèn)可。在11月7日2023海爾制冷產(chǎn)業(yè)全球峰會(huì)上，海爾智家董事長(zhǎng)兼總裁李華剛表示，“我們拿出更好的產(chǎn)品、更好的方案、更好的服務(wù)，只為滿足全中國(guó)、全世界用戶的需要?！?/p>

比如，為了滿足用戶對(duì)食材保鮮不僅要存得鮮，還要存得原汁原味的需求，海爾冰箱首創(chuàng)全空間保鮮科技，并圍繞這一最核心的科技不斷升級(jí)，衍生出阻氧干濕分儲(chǔ)科技、冷凍智能恒溫科技、底置恒溫保鮮科技等領(lǐng)先技術(shù)，先后攻克了用戶冷藏區(qū)保濕不保干、冷凍區(qū)溫差大食材營(yíng)養(yǎng)流失、冷風(fēng)直吹食材帶走水分等弊端，一舉滿足了用戶更高的生活需求。

再比如，為了滿足用戶廚居融合需求，海爾冰箱不斷引領(lǐng)行業(yè)顛覆創(chuàng)新。從率先帶來(lái)行業(yè)首款自由嵌入式冰箱，將冰箱散熱縫隙從10cm縮小至2cm；到原創(chuàng)底部前置散熱技術(shù)、創(chuàng)新離心變軌鉸鏈技術(shù)，將這一縫隙縮小至0cm，實(shí)現(xiàn)真正的“零嵌”；再到改進(jìn)發(fā)泡技術(shù)和底置制冷科技等，將箱體厚度壓縮至與櫥柜行業(yè)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)一致的600mm，實(shí)現(xiàn)“平嵌”，海爾冰箱每一步都在推動(dòng)行業(yè)進(jìn)入一個(gè)新的時(shí)代。

第三則是場(chǎng)景的創(chuàng)新。隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷更迭，用戶的消費(fèi)觀念也從購(gòu)買(mǎi)單一的產(chǎn)品逐步過(guò)渡到為全屋智能場(chǎng)景付費(fèi)。海爾智家基于多年來(lái)在智慧家庭領(lǐng)域的布局，推出全球首個(gè)場(chǎng)景品牌三翼鳥(niǎo)，為全球消費(fèi)者提供場(chǎng)景生活服務(wù)。

以飲食場(chǎng)景為例，在以海爾冰箱為智慧中樞的三翼鳥(niǎo)廚房，用戶能夠享受到覆蓋“吃、買(mǎi)、存、做、洗、改及母嬰”等在內(nèi)的全場(chǎng)景解決方案。通過(guò)食聯(lián)網(wǎng)旗下阿爾法魚(yú)小程序，用戶僅需一鍵下單、掃碼溯源、一鍵烹飪，簡(jiǎn)單三步，就能吃上北京烤鴨大師菜。這背后，是食聯(lián)網(wǎng)鏈接養(yǎng)殖場(chǎng)、廚師、加工企業(yè)、物流企業(yè)等全生產(chǎn)鏈，打造以用戶為中心的共贏生態(tài)。其中，僅北京烤鴨一道菜，上線一周就賣(mài)出6000余只，1個(gè)月銷(xiāo)量相當(dāng)于北京普通烤鴨店2年銷(xiāo)量。

目前，三翼鳥(niǎo)誕生兩年了，今年三翼鳥(niǎo)的平臺(tái)能力已經(jīng)相對(duì)完善了，2023年三翼鳥(niǎo)將在全國(guó)各地加速落地變現(xiàn)，為客戶帶來(lái)更好的產(chǎn)出，為消費(fèi)者送去更好的場(chǎng)景方案。

當(dāng)我們回顧全球冰箱發(fā)展史和產(chǎn)業(yè)遷徙史可以發(fā)現(xiàn)，技術(shù)是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)革命最核心的要素，而創(chuàng)新又是推動(dòng)技術(shù)進(jìn)步的不二法寶。海爾冰箱在發(fā)展的近40年間，正是抓住了創(chuàng)新，從產(chǎn)品創(chuàng)新、理念創(chuàng)新到場(chǎng)景創(chuàng)新，打造了獨(dú)一無(wú)二的“海爾模式”，引領(lǐng)著全球趨勢(shì)，這也成為了“海爾時(shí)代”最顯著的特征之一。

沒(méi)有成功的企業(yè)，只有時(shí)代的企業(yè)，如何順應(yīng)時(shí)代、超越時(shí)代是每一個(gè)企業(yè)的必修課。而身為領(lǐng)導(dǎo)者企業(yè)，海爾冰箱在與時(shí)代一起成長(zhǎng)的同時(shí)，也在以自身的步伐，引領(lǐng)著行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，樹(shù)立起一個(gè)基業(yè)長(zhǎng)青的典范。

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